苜蓿为什么不能作为牛羊的主要饲料？

苜蓿，这名字听起来就很健康，营养丰富，是很多农夫们心中的宝贝。它确实是草料中的佼佼者，蛋白质含量高，维生素和矿物质也很齐全，对很多动物来说都是极好的补充。牛羊吃苜蓿，就像我们人吃蔬菜一样，能让它们长得更壮实，奶也产得更多。

但是，你想想，就算再好的东西，也不能顿顿都吃，对吧？苜蓿也一样。虽然它优点多多，但要让牛羊把它当“主食”来吃，那可就有些讲究了，甚至可以说，这样做是弊大于利的。

首先，咱们得说说这苜蓿的“脾气”。它可不像一般的牧草那么粗生粗长，对土壤的要求比较高。它喜欢疏松、肥沃、排水好的地，而且对酸性土壤不太感冒。你想想，农民种地，得根据地的条件来选作物。如果你的土地不适合种苜蓿，那产量自然就上不去了，成本也跟着高。就算勉强种出来了，为了保证产量，可能还得花不少钱在改良土壤、施肥上。这么算下来，苜蓿的种植成本本身就不低。

再者，苜蓿这东西虽然营养好，但它也有个小小的“缺点”，就是它的粗纤维含量比一些其他的牧草要低一些。咱们牛羊的消化系统，尤其是反刍动物，它们需要大量的粗纤维来刺激胃肠蠕动，帮助消化。你吃一顿油腻的大餐，是不是得来点粗粮或者蔬菜来“刮刮油”？牛羊也是一样。如果长期只吃苜蓿，缺乏足够的粗纤维，它们就会出现消化不良，比如便秘，胃里的内容物排得慢了，容易胀气。时间长了，这消化系统就容易出问题，影响它们对营养的吸收，整体健康也会打折扣。

还有就是大家常说的“胀气”问题。苜蓿里含有一种叫做皂苷的物质，这种物质在苜蓿的叶子里含量比较高。它在动物的瘤胃里会被微生物分解，产生一些气体。如果牛羊突然大量摄入苜蓿，瘤胃里的微生物一下子适应不了，就会产生过多的气体，把牛羊的肚子撑得鼓鼓的，甚至会压迫心脏和肺部，导致呼吸困难，严重的话，就会有生命危险。这种情况叫做“瘤胃胀气”，是很多农牧民都会警惕的。所以，就算要喂苜蓿，也得循序渐进，让牛羊的消化系统慢慢适应，并且要控制好喂食量。

另外，从经济效益的角度来看，如果把苜蓿完全作为牛羊的主饲料，那成本也确实是个大问题。前面说了，苜蓿种植成本高，而且它不像燕麦、大麦这些谷物一样，可以直接提供大量的能量。牛羊的生长和产奶，除了蛋白质，还需要大量的能量，这些能量主要来自碳水化合物。而苜蓿虽然蛋白质高，但它的能量密度相对来说没那么高。如果你只喂苜蓿，可能需要喂非常大的量才能满足牛羊的能量需求，这样一来，成本就更高了。而且，很多地方的农民会选择种一些产量更高、适应性更强的牧草，比如玉米秸秆、稻草或者一些当地的优质牧草，这些草虽然营养可能不如苜蓿那么全面，但它们产量大，成本低，更容易获得，也更容易储存和加工。

最后，我们还得考虑饲料的均衡性。牛羊的健康，就像我们人的饮食一样，需要的是一个均衡的营养搭配。光吃一种东西，即使它再好，也很难满足所有营养需求。所以，好的饲料搭配应该是把苜蓿和其他的饲料，比如玉米、豆粕、干草、麸皮等，按照一定的比例科学地混合在一起，这样才能确保牛羊摄入全面而均衡的营养，既能满足它们的生长发育需求，又能保证健康，同时还能提高经济效益。

总而言之，苜蓿确实是个好东西，是牛羊食谱中的“香饽饽”，但它更适合作为一种优质的补充饲料，就像我们偶尔吃顿好的犒劳一下自己，而不是每天的日常主食。科学合理地利用苜蓿，才能真正发挥它的优势，让牛羊吃得好，长得壮。

@大绿豆

貌似是搞养猪的，不太了解牛羊，有点搞错了

首先，紫花苜蓿这种草，是一个种精饲料，价格贵仅仅是一小方面而已，像国内的几大奶场，三元，蒙牛什么的都是不差钱的，都是大量的进口美国西海岸的苜蓿草。

再次，苜蓿的营养价值非常之高，蛋白含量可以达到22%，是奶牛最好的精饲料，注意是精饲料，不是全饲料。可以喂牛，喂羊，兔子，猪，貂，等等等等各种需要蛋白的动物

人也可以吃，对于高血压，肾结石有很好的效果，貌似安利的蛋白粉的主要成分就是苜蓿提取的

苜蓿在长到30cm高，叶梢非常嫩的时候，采摘下来，用热水焯一下，拌凉菜；或者做饺子馅都是极好的。貌似有点说跑题了

@小耿超

说的很对，苜蓿是蛋白饲料，牛吃多了会胀气

一般来讲，苜蓿如果喂牛的话，一个常规的掺入比例是15%的苜蓿，85%的粗饲料

而喂羊的话，反正我们家是直接拿苜蓿干草喂羊的，有下羊羔子的母羊，会喂新鲜的苜蓿，冬天没条件的话，单独喂草叶沫，对母羊的哺乳有立竿见影的效果，不是夸大，如果母羊奶水少，今天喂苜蓿草，第二天就会明显多很多。

但是苜蓿草的价格也是很高的，2013年的价格偏低，不算运费，在2000元/吨上下，今年的价格又高了起来，高的可以达到2400元/吨，即时作为精饲料，也不是每一个奶牛场都能承受的了的。