问题

耙耙柑(春见)这种水果真的是日本人培育出来的吗?

回答
说到耙耙柑,很多人可能脑海里第一时间会浮现出它那饱满的橘黄色果皮,剥开后层次分明的果肉,以及那入口即化的甜蜜滋味。这几年,耙耙柑在中国市场可以说是风头正劲,俘获了无数消费者的心。但究竟这个名字里带着点“耙”——在四川方言里有“容易剥”的意思——的水果,是不是真的像它在中国受欢迎程度那样,是土生土长的中国宝贝呢?

答案,其实是不。耙耙柑,也就是我们现在市场上熟知的“春见”,它的确是日本人培育出来的柑橘品种。

这事儿说起来,还得把时间往前推一推,回到上个世纪日本的柑橘育种研究。日本人对柑橘的研究和培育,那可是相当有历史,也有相当的成果的。他们就像对待他们精心打磨的工艺品一样,对待这些水果,从选育到改良,投入了大量的精力和智慧。

耙耙柑,或者说“春见”,它的学名是‘Kiyomi’(清见)。这个名字本身就很有日本的韵味。清见这个品种,是在1949年,由日本静冈县的柑橘育种家石塚源一郎(Ishizuka Genichiro)杂交培育出来的。当时,他主要选择了两种柑橘进行杂交:一个是大家可能比较熟悉的宫川早生温州蜜柑(Miyagawa Wase),这是日本非常普遍的一个温州蜜柑品种;另一个是特有柑(Trovita Orange),这是一种来自美国的橘橙类水果。

石塚源一郎先生的目标是培育出一种早熟、无核、易剥皮、果肉细嫩、风味浓郁的柑橘品种,能够满足当时日本消费者对于高品质柑橘的需求。经过多年的选育和试种,最终在1949年他成功培育出了“清见”这个品种。

“清见”这个名字,据说来源于静冈县的一个叫做“清见寺”的地方。这个地方风景优美,可能也寄托了育种家对新品种美好寓意的期望。

在日本,“清见”作为一种重要的早生柑橘品种,得到了广泛的推广和种植。它以其优良的品质,比如果肉橙红、汁多味甜、酸甜适中、带有独特的芳香,迅速赢得了市场。

那么,这个在日本叫做“清见”的水果,是怎么来到中国,并且在中国摇身一变,成了我们熟悉的“耙耙柑”的呢?

这主要是通过中国柑橘研究所的引进和推广。大概在20世纪90年代,中国从日本引进了一些优良的柑橘品种进行试种和研究,其中就包括了“清见”。经过中国科研人员的努力,在我国南方一些适宜的地区,比如四川、重庆、浙江、福建等地,“清见”表现出了非常好的适应性和产量。

尤其是在四川,当“清见”被引进并开始大规模种植后,人们发现它有一个非常突出的优点:果皮非常容易剥开。这在柑橘类水果中是一个非常大的亮点,因为很多柑橘品种的果皮都比较紧实,剥起来费时费力。而“清见”的果皮与果肉之间有自然的离核性,用手轻轻一捏,果皮就能轻松脱落,露出里面的果肉。

在四川方言里,“容易剥”就经常被形容为“耙”。所以,当地的果农和消费者,就形象地给这个品种起了个更接地气的名字——“耙耙柑”。这个名字比“清见”更生动形象,也更容易被大众接受和传播。

随着“耙耙柑”这个名字的流行,以及它优异的口感和易剥的特性,它在中国市场迅速走红。大家在市场上看到的“耙耙柑”,基本就是从日本引进的“清见”这个品种。有时候,为了区分它和国内其他柑橘品种,也可能加上“不知火”等名字,但从植物学上来说,我们吃到的“耙耙柑”本质上就是日本培育的“清见”。

所以,下次你吃到香甜多汁的耙耙柑时,可以想想,这个美味的水果,背后有着跨越国界的育种故事,是日本人智慧的结晶,也是中国科研人员辛勤推广的成果。它证明了不同国家之间的农业交流与合作,能够给我们的餐桌带来更多样的选择和惊喜。

网友意见

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是日本人培育出的

据隶属于农林水产省的国立研究开发法人农业·食品产业技术综合研究机构(NARO)的官网的「はるみ」(春見)页面的介绍

春見(耙耙柑)是由「清見」(日本的一种著名杂交柑橘)与「ポンカン(椪柑)F-2432」杂交而成。于1996年以品种名·「はるみ」、登录番号·「みかん農林12号」被NARO收录

培育者们有吉田俊雄、山田彬雄、根角博久、上野勇、伊藤祐司、日高哲志、吉岡照高、家城洋之、七條寅之助、木原武士、冨永茂人

春见的名字是培育者们起的,取自春见在初春上市,又有清见的血缘




春见的育成经过,来自春见培育者们的论文




NARO官网的春见链接,里面也有培育者们的论文链接



题干图片里的所谓春见的学名「Citrus reticulata 'Chun Jian'

怀疑是假的,「chun jian」明显是春见的中文拼音,而春见的日文罗马字是「harumi」。日本人不可能会用中文来命名自己培育的杂交柑橘吧

在日雅、谷歌搜索了这个所谓的学名,翻了前面几页,没有找到符合的,除了某中文网站




另外,也去日雅、日维找了春见的学名,奇怪的是,竟然没有,不知是我没有找到,还是春见本来就没有学名?


另外,中国另一种有名的日本蜜柑—不知火(丑橘),是清见和中野3号椪柑的孩子


春见虽然是日本培育的,不过也有中国血缘,有来自中国的纪州蜜柑/小蜜柑 Citrus kinokuni 的血缘,但是很多代了。另外也有美国的血缘,来自加利福尼亚州的trovita orange


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  • 回答
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