问题

长期喝热水,相比于喝凉水,会胖吗?

回答
关于长期喝热水和喝凉水哪个更容易让人发胖的问题,其实背后涉及到的因素比你想象的要复杂一些。简单地说,单纯从喝水的温度上来说,是不会直接导致你“发胖”的。 胖不胖,核心在于你摄入的热量是否超过了你消耗的热量,这才是决定体重变化的最关键因素。

不过,水温确实可能在一些间接的方面,对你的新陈代谢、食欲,以及身体整体的能量平衡产生一些微妙的影响。让我们来掰开了揉碎了,详细聊聊:

为什么单纯喝水温度不会直接让你胖?

首先,要明确一点:水本身是没有热量的。无论你是喝热水、温水、常温水还是凉水,它们都不会给你带来额外的卡路里。胖的根源在于“能量过剩”。如果你喝了大量的热水,然后又吃了很多高糖高油的食物,那肯定是会胖的。反之,即使你天天喝凉水,如果饮食控制得当,运动量也足够,你也不会因为喝凉水而变胖。

那么,水温到底能影响什么?

虽然不直接导致肥胖,但你喝水的温度可能会影响到以下几个方面:

1. 对新陈代谢的影响:

喝凉水——身体需要“加热”: 当你喝下温度较低的水(比如冰水或冷藏过的水)时,你的身体需要消耗一些能量来将这些水的温度提升到与体温相近的水平,以便它能被消化和吸收。这个过程叫做“热生理效应”(thermogenesis)。
有多少能量消耗? 研究表明,喝一杯(约240毫升)冷水的额外能量消耗大约在810卡路里左右。听起来不多,但如果你一天喝很多冷水,理论上是可以累积一点点能量消耗的。
对比: 相比之下,喝热水则不需要身体额外消耗能量去加热。
结论(可能): 从这个角度看,喝凉水似乎比喝热水能稍微“消耗”一点能量。但这点能量消耗对于整体体重管理来说,可以说是微乎其微,不足以让你因此瘦下来或者胖起来。

喝热水——可能促进血液循环: 喝热水(尤其是温水)通常会让你感到舒适,并且可能有助于促进身体的血液循环。一些传统医学理论认为,温水可以帮助身体更好地排出废物,促进新陈代谢。
热量消耗? 促进血液循环本身并不直接增加卡路里消耗,更多是体感上的舒适和潜在的排毒作用。
结论(可能): 喝热水可能在让你感觉“舒服”、“精力充沛”方面有益,但从卡路里燃烧的角度,它没有像冷水那样“额外”的能量消耗。

2. 对食欲和饱腹感的影响:

喝水本身都能增加饱腹感: 无论冷热,水在胃里占据空间,会给你一种饱腹感,从而可能减少你对食物的摄入。这对于控制食欲、避免暴饮暴食是有帮助的。
哪个更好? 有些研究或个人体验认为,喝温水或热水可能比喝冷水更容易产生持久的饱腹感,因为它们在胃里停留的时间可能稍长一些。但这种差异并不绝对,也因人而异。
对减肥的影响: 如果喝水(无论冷热)能够帮助你少吃点东西,那么间接上是可以帮助控制总热量摄入,对减肥有益。

喝冷水对食欲的影响: 极度的冷水可能会让你在喝水的同时感到身体“收紧”,有些人可能会因此觉得食欲有所下降。但这种感觉非常主观,而且一旦你适应了,效果可能就不明显了。

3. 对身体吸收和消化的影响:

身体消化冷热食物的差异: 我们的身体总是在努力维持一个恒定的温度(大约37℃)。所以,无论你摄入什么温度的食物或水,你的身体都会花费能量来将其调整到这个温度。
喝冷水: 如前所述,身体需要加热。
喝热水: 身体可能需要稍作冷却。
关于“消化效率”的说法: 有一种说法是,喝冷水会“冻结”胃里的酶,影响消化;喝热水会“烫坏”消化道。但这些说法并没有太多的科学依据。人体的消化系统是很强大的,能够应对一定范围内的温度变化。喝下肚的水,很快就会被体温中和。

4. 个人体质和感受:

个体差异: 每个人对冷热的感知和生理反应都不同。有些人喝凉水会感到不适,胃部冰冷,消化不畅,甚至可能引起腹泻。而另一些人则觉得喝凉水非常提神,有助于运动后降温。
体寒 vs. 体热: 从传统中医的角度来看,体寒的人可能更适合喝温水或热水,以避免加重体内的寒气,促进循环。体热的人可能觉得喝凉水更舒适,有助于清热。
长期影响: 如果长期喝过冷的饮品,确实可能对消化系统造成一定负担,尤其是在肠胃功能本身就比较弱的人群中。长期喝过于滚烫的水,对食道黏膜的长期刺激也可能带来风险,但这和“发胖”关系不大,更多是健康风险。

总结一下:

1. 直接原因: 喝水温度不会直接导致你发胖,体重变化根本在于能量摄入与消耗的平衡。
2. 潜在的能量消耗: 喝凉水可能在理论上会消耗极少量的额外能量来加热,但这点消耗微乎其微,不足以对体重产生显著影响。
3. 对食欲和饱腹感: 喝水(无论冷热)本身都有助于增加饱腹感,可能有助于控制食欲。有些人可能觉得温水饱腹感更持久。
4. 个体感受: 哪个更适合你,更多地取决于你的身体感受和个人体质。如果你喝冷水感到不适,影响消化,那就不适合你。如果你觉得喝热水让你更舒服,精力充沛,那也是好的。
5. 更重要的是: 关注你的整体饮食习惯和运动量,这才是影响你体重最核心的因素。

所以,与其纠结喝热水还是凉水会让你胖,不如把注意力放在:

多喝水,保持身体水分充足。
选择你喝了感觉最舒服、最能坚持下去的水温。
均衡饮食,控制总热量摄入。
坚持规律运动,增加能量消耗。

当你做到这些,无论是热水还是凉水,它们都会是你健康生活方式的好伙伴,而不会是让你发胖的“罪魁祸首”。

网友意见

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好问题!

是不是觉得热水里的热,就是热量啊,喝进去含有热量的水,不胖才怪咧?!

打住,有热量的水和热水应该不是一个事物。对,不是一个水。

热水的热是指水的温度。而热水和凉水,甚至冰水只要是没有添加任何三大营养素的水,喝进去身体里效果基本没差。

喝热水会比喝冷水让人胖嘛?或者,喝冷水会让人燃烧脂肪吗?

我们的身体通过三种方式燃烧卡路里。最大的部分就是基础代谢,占每天热量消耗的百分之七十。第二部分则是日常活动,占百分之二十,而食物热效应则占百分之十。

基础代谢就是人体为了维持生存,器官的运作,循环代谢以及保温进而消耗的热量。日常活动就很好理解了,比如在写字楼坐一天,这叫案牍式工作,消耗的热量肯定比去游乐场玩一天要少多了。那食物热效应又是什么呢,我们吃进去的任何东西,人体为了消化也要消耗一定的热量,也就是进食引起的热量消耗。

可以想见,吃进去蛋白质就一定会比碳水化合物消耗更多的热量,比如一顿烧烤绝对会比一碗面条让你更容易抵抗饥饿。

不同种类的食物热效应取决于食物总热量和其组成成分,比如碳水化物的食物热效应占食物总热量的5%到15%,蛋白质则在20%到30%,脂肪与碳水差不多也在5%到15%之间。

传说生芹菜和葡萄柚具有负热量作用,即食物本身的热量小于摄入体内后的热效应,但这个说法并未得到证实,而且食物热效应个体差异较大,取决于其对胰岛素的敏感性。

研究表明食物热效应虽然可以通过运动来增加,但微乎其微,研究表明就算有所提高,基本也只增加了每小时7到8卡的水平,这实在是太低了。

喝冷水可以燃烧卡路里的说法源自于我们的身体都需要消耗热量来保温,喝进体内的冷水也会被身体加热到37摄氏度。那据此计算下来,一杯0摄氏度的冰水升高到37摄氏度,也只需要6290卡路里,也就是6.29大卡,6.29大卡看起来比一卡大了6000多倍,但是与我们每天的摄入和消耗热量比起来,依然是微乎其微的,成年人每天热量消耗基本在1500-2000大卡之间。而吃一顿火锅就很可能在一千大卡以上的热量摄入了。

那喝进去热水会不会长胖就更好判断了,热水所包含的热量都散发出去了,长胖的可能性也就完全不存在了。

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在下就一本科学生,承蒙厚爱得此邀请。

就说说疑问吧:

  1. 喝进去10度的水,身体得把水【捂热】到体温,【捂热】这个过程人体或许得多消耗有机物产生热量使水升温;但喝进去50度的水,身体还是得维持体温恒定,要想把热量传出去,这个传导过程是不是也得消耗有机物来供能?这么一来,喝冷的热的都得消耗额外的有机物。都能瘦?
  2. 如果身边真的有在同一个实验室搬砖的双胞胎朋友,不妨让他们进行一个短期实验(比如为期一个月)。
  3. 想身上少点肉的话,多运动(逃)
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哈哈,在下大部分时间只喝茶 ,热茶放凉后享用。

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体温平衡消耗的能量,用于散热或者产热,这在基础代谢中占有的比例并不是最大的。只是水温这个因素,影响体重难以达到显著性差异。

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70摄氏度会口腔癌 这个温度太高了。

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