问题

开水兑冷水喝真的对身体不好吗?

回答
很多人都会遇到一个场景:刚烧好的开水太烫了,直接喝会烫嘴,于是习惯性地往里倒一些凉水,调到自己觉得舒服的温度再喝。但这种做法,很多人都听说过,说对身体不好。究竟是为什么呢?

其实,把开水兑凉水喝,直接说“对身体不好”,也未免有些过于绝对了。但如果你经常这么做,尤其是在兑水的时候,没有掌握好比例,或者使用的凉水来源不干净,那确实可能带来一些不太理想的影响。

首先,我们得明白,我们为什么要喝水?水是生命之源,它参与我们身体的各种生理活动,比如运输营养、排出代谢废物、调节体温等等。而我们喝水,是为了让身体补充水分,维持正常的生理功能。

当把滚烫的开水和凉水混合时,我们其实是在快速地改变水的温度。人体对温度是有感知和适应能力的,但这种适应也是有限度的。如果经常性地喝温度变化剧烈的饮品,特别是那些刚离开嘴唇就感觉灼热,又瞬间被冷水激一下的“冷热交替”饮品,理论上可能会对口腔、食道黏膜造成一些刺激。

你可以想象一下,我们的口腔和食道内壁,其实是非常娇嫩的。那些过热的水,就像一把小火在轻轻灼烧,长期以往,肯定是对黏膜有损伤的。而紧接着的冷水,又会带来一种强烈的收缩刺激。这种忽冷忽热的“折腾”,对于本就脆弱的黏膜来说,无疑是一种额外的负担。虽然说偶尔为之,身体可能还能轻松应对,但如果成为一种常态,就像每天都给食道来一次“桑拿+冰水浴”,久而久之,就可能增加一些不适的风险。

而且,还有个更实际的问题,就是我们用的“凉水”。很多人图方便,直接拧开水龙头接凉水就兑。我们平时饮用的自来水,虽然经过了净化处理,但在管道输送过程中,可能还会受到一些二次污染。比如,管道老化、水箱不干净,都有可能让凉水中带入一些我们不希望看到的细菌或杂质。而这些潜在的“不干净”的东西,如果和高温的开水混合,开水的高温并不能起到“杀灭”作用,因为兑了凉水后,水的温度已经降下来了,不足以杀死这些微生物。这样一来,喝进去的就不只是水,还可能包含一些潜在的健康风险。

所以,如果想要安全又舒适地饮水,最好的办法还是稍微耐心一点。可以将烧好的开水放在杯子里,让它自然降温到适宜饮用的温度。或者,使用一个温度计测量一下,当水温降到60℃以下时,就可以放心饮用了。60℃左右的水,既能保证一定的温度,又不会烫伤口腔和食道,而且这个温度下,也更有利于我们身体吸收。

当然,我也理解有时候确实急着要喝水。如果你实在需要快速降低水的温度,可以选择用干净的器皿,比如另一个空的干净水杯,将部分开水倒进去,或者用干净的勺子在水中搅动,加速散热。这样操作,相对来说会比直接加生水来得更稳妥一些。

总而言之,开水兑凉水喝,主要的顾虑在于:一是过冷过热的水温交替对口腔食道黏膜的潜在刺激,二是兑入的凉水可能存在的二次污染风险。如果能够避免这两点,比如等待水自然降温,或者使用安全可靠的冷水,那影响可能就没有那么大。但从健康和稳妥的角度出发,还是建议尽量让水自然降温到温热的程度再饮用,是对身体更负责任的做法。

网友意见

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从小就听大人这么说,也不知道为啥,问问。。

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