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最大不同是两者加热方式不同,烤箱是是利用电阻加热发出红外线对食物进行加热,微波炉是利用微波管发出微波,幑波能对食物中的水分子加速碰撞产生热量达到加热食品。
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烤箱:主要可以烤蛋糕,烤面包,烤肉等等。具体的功能也就这一个。
微波炉:可以蒸,煮,还有热菜,当然也可以烤,是多功能的机器。(不过单论做专业的东西,当然就是烤箱了!)
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微波炉是有烧烤功能,但是很一般
烤箱是专业的,烤什么都行,而且易于控制
微波炉就不行,很难把握,但是烤的东西不好
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烤箱是用电热管产生的红外线加热食物,先从外边加热,慢慢向里面渗透。相当于是用光线考物体;
微波炉是采用高频电磁波加热,原理是利用磁控管产生高功率高频电磁波穿透物体,物体内部的水分子在电磁波的作用下产生高频振动,“摩擦”发热,几乎是内外同时加热,效率比较高。但是电磁波的穿透深度有限,太厚的物体内部加热会出现不均匀现象。
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微波具有和烤箱不可比的地方,微波具有快速加热的功效,而烤箱不行,但烤箱能烤蛋糕微波却有点难,主要是微波从里面加热,而烤箱是从外面热传导,就看你爱吃什么,就买什么吧。
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烤箱是使用石英电热管对食物进行红外加热的,微波炉是通过磁控管产生微波使食物内的分子震荡摩擦产生热量的。