陶瓷餐具可在微波炉使用。
选购微波炉用陶瓷餐具,应避免有金属装饰的产品,如带有金边、银边或用金花纸、金属丝镶嵌图案的陶瓷产品。彩瓷尽量不要放在微波炉里加热。
陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉中彩和釉下彩三种。有害金属主要来源于釉上颜料。放射性元素镭会杀伤白血球;镉、铅和汞都是重金属,镉和铅会引起肝脏或其他内脏中毒,汞会引起肝、肾硬化。
长期使用釉上彩餐具盛放醋、酒、果汁、蔬菜等有机酸含量高的食品时,餐具中的铅等重金属就会溶出并随食品一起进入人体蓄积,时间长了会引发慢性重金属中毒。因此,陶瓷餐具别选“釉上彩”。
扩展资料
微波炉使用禁忌:
1、忌用普通塑料容器
使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
2、忌用金属器皿
因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。
3、忌使用封闭容器
加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。
参考资料来源:人民网-陶瓷餐具:别选“釉上彩”
参考资料来源:人民网-微波炉使用禁忌:这些食物不能进微波炉