低筋面粉怎么用微波炉做蛋糕？

  网友的相关建议: 
      先看看准备的材料：
低筋面粉 80g 泡打粉 5g
鸡蛋 4只 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。

然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……

把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
然后就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！

---

  网友的相关建议: 
      你好 我最近也在研究做蛋糕的事情 所以也查了许多相关的资料 就我个人的理解而言 微波炉没法做蛋糕的
举个例子来说吧 微波炉蒸个馒头 出来之后会很快变硬 因为微波炉会把水给蒸发掉 而烤箱则不会 因而微波炉再好也真的没办法代替烤箱的了
而电饭煲能做蛋糕 也是因为可以保持水分
所以抱歉哦 还是放弃微波炉做蛋糕的想法吧 我也是这样慢慢的接受事实的
谢谢啦 个人意见 希望你尽早能做出可口的蛋糕哈~！

---

前一个讨论

最简单的微波炉做蛋糕方法(必须是材料简单,易买到,而且一次就能成功)?

下一个讨论

微波炉可以烤什么点心啊？