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它的功能是利用微波震荡物体的分子来加工的。换算成温度,烧烤所需的温度大约是170度左右。
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微波炉就两跟电热丝,功率有限,而且微波炉保温不行,单用烧烤功能箱内温度能上到200度就不容易了,但是靠近电热丝位置的食物,一样可以被烤糊,主要原因是箱内温度不均匀。
如果做烧烤,给个建议——不要用金属签子串食物,直接用烤盘,先用微波加热成熟,再开烧烤功能,将外皮烤焦上色,这样外焦里嫩,吃起来别有一番风味,而且还省电。
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微波炉烧烤的温度通常是220度。带烧烤功能的微波炉比普通微波炉多一组石英管,石英管预热需要时间,很多人认为微波炉烤食物老不熟的原因是把预热时间当成了烧烤时间。按照食物本身的加热时间就感觉不熟了。不同品牌的微波炉烧烤温度会有差异,但是不大。只要肉中不夹杂血丝,禽流感病毒就已被完全杀死。