把壳敲碎的熟鸡蛋可以放在微波炉里加热吗？

  网友的相关建议: 
      

把壳敲碎的鸡蛋可以放在微波炉中加热的。

带硬壳或者带皮的密封食品，必须进行开封处理才能用微波炉加工。烹饪前，必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等穿出一些气孔。

微波本身并不生热，但微波可以加快食物中水分子的转动，当微波使食物中的水、油脂、糖及蛋白质等极性分子互相摩擦的时候，便会产生热量。所以把鸡蛋放入微波炉加热，蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开，成为炸弹。 所以敲破蛋壳后，鸡蛋就不是密闭的系统，也就不会造成爆炸现象了。

拓展资料：

鸡蛋爆炸跟带壳还是不带壳的因果关系：生鸡蛋可不要直接用微波炉加热。因为鸡蛋属于一个密闭的食物，壳是封闭的，而微波炉是通过水分子的震动来加热，当鸡蛋内的水分子震动变热后，蛋壳就会承受高压，当承受不住时，蛋壳就会破碎，鸡蛋就会发生爆炸。

温馨提醒：如果放入微波炉加热，在拿出来时一定要小心，以免突然炸开伤到脸部、眼睛。食品放入炉内解冻或加热，若忘记取出且时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒；最好不要用微波炉加热油炸食品等。

参考资料：微波炉 （用微波加热食品的烹调工具） 百度百科

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  网友的相关建议: 
      

1. 把壳敲碎的鸡蛋可以放在微波炉中加热的。

2. 带硬壳或者带皮的密封食品，必须进行开封处理才能用微波炉加工。烹饪前，必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等穿出一些气孔。

3. 微波本身并不生热，但微波可以加快食物中水分子的转动，当微波使食物中的水、油脂、糖及蛋白质等极性分子互相摩擦的时候，便会产生热量。所以把鸡蛋放入微波炉加热，蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开，成为炸弹。 所以敲破蛋壳后，鸡蛋就不是密闭的系统，也就不会造成爆炸现象了。

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  网友的相关建议: 
      不要把鸡蛋放在微波炉里加热，因为微波是使食物从里面开始热，当鸡蛋放进微波炉里加热的时候，在这个封闭的空间里，很短的时间内就会产生很多热量，这些热量一下子来不及从鸡蛋表面的小孔跑出去，鸡蛋内部的压力变得很大，就会引起爆炸了。如同用封闭容器加热食物，产生的热量不容易散发，也会使容器内压力过高，容易引起事故。

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  网友的相关建议: 
      开低档热时间不要太长，温热就好，你可以试一下

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  网友的相关建议: 
      当然可以,但时间长些

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  网友的相关建议: 
      可以

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  网友的相关建议: 
      看了给你的评论，我去试了一下，哈哈哈哈，蛋自爆了。

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  网友的相关建议: 
      不可以，就算敲碎了也不可以，我试过了，没一会儿就炸了！心疼我的鸡蛋三秒…

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