网友的相关建议:
现在微波用的塑料制品,有PP和PET等,用在微波炉到底哪种最安全。
PP 聚丙烯
常见豆浆瓶、优酪乳瓶、果汁饮料瓶、微波炉餐盒 。熔点高达167℃,是唯一可以放进微波炉的塑料盒,可在小心清洁后重复使用。需要注意,有些微波炉餐盒,盒体以5号PP制造,但盒盖却以1号PE制造,由于PE不能抵受高温,故不能与盒体一并放进微波炉。
塑料制品对微波都是透明的,不会吸收微波被加热。问题是,如果加热时间长了,食物温度很高,会把不耐高温的塑料烫化(比如保鲜膜和普通塑料袋耐温都在80度以下)。所以保鲜膜只能短时间热菜。
市面上的微波炉塑料器皿有以下几种材料:
1. PP - 聚丙烯:耐温范围在-20 - +120 度。比如“乐扣”以及“特百惠”普通保鲜盒就是PP 的。
2. PC - 聚碳酸酯:更高级的材料,耐温范围在 -40 - + 140 度。乐扣的高级保鲜盒就是PC。
以上器皿可以加热汤水,但不适合长时间加热油脂大的食物(油脂沸点200度以上,会把器皿烫坏)
此外,耐热玻璃,普通陶瓷,纸盒子都是可以放在微波炉里的。
网友的相关建议:
塑料制品已使我们的生活发生大变革。它们在食品上的用途就是一个很好的例子。如今美国人不但用塑料制品包食品和储藏食品,并且由于出现了微波炉,甚至用它们烹调食物。现在某些科学家对如此广泛地使用塑料制品是否明智提出了质疑,因为某些塑料制品中的化合物是会进入食物的。哥伦比亚密苏里大学生物教授 F.冯萨尔(Frederick Vom Saal)博士曾说:“这个国家最荒诞的说法之一是,塑料不会分解。去问任何高分子化学家,他都会告诉你塑料是会分解的。”分解的塑料化合物,不论加热与否,都会进入食物。光和热仅仅加速分解过程而已。这会对日后生活的健康产生问题吗?恐怕会,问题在被称为激素(endocrine,内分泌)破坏剂(disrupter)的物质。使用微波炉烹调时,选择玻璃或玻璃陶瓷(例如Corningware)。避免用塑料容器,即便是标有微波炉安全使用的容器。在微波炉里不要使用塑料保鲜膜,用张纸巾盖食物。将熟食店买的干酪和肉重新用一种诸如Glad Wrap的聚乙烯保鲜膜包装(聚乙烯没有增塑剂),使用铝箔或蜡纸更好。剩菜用玻璃容器装。扔掉显得用旧了的塑料容器。