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1 取鸡蛋打开,然后搅拌均匀;然后按照你的需求去放水,我建议至少一般的鸡蛋一般的水吧!水多一点点可能问题不大,但是水少了炖蛋会象蜂窝一样,而且显得很老。不过吃起来怎么样我就不知道了。
2 放的水呢!冷水和温水都可以的。冷水的话大概3~4分钟,不过也要看你的鸡蛋和水的总量的多少;热水的话应该2~3分钟适宜!
3 选取中火,有的微波炉上有专门用来炖蛋的火候
4 也可以添加一些辅佐的料,比如葱花,虾仁(有虾仁估计时间要久一点)什么的。。哦,记得放盐哦!
5 o(∩_∩)o...哈哈,等到微波炉的时间到了,就可以了。
6 不用盖,不要弄得太满了。。那样会溢出来的
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微波炉蒸蛋
微波炉用处很多,千万别把它当作热菜便当工具。如果你没有大的蒸锅或电锅, 不妨用微波炉蒸蛋,保证效果只会比用电锅或蒸锅好。
第一步:将鸡蛋打匀,加上等量的清水或鸡汤,拌匀之后加入适量的盐调味, 再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要,保鲜膜一定要封紧, 否则空气跑到蛋汁内,蒸出来的蛋便不好看也不好吃了。
第二步:将大碗放进微波炉中,有“解冻”(Ddfrost)的火力来蒸。用小火力的 原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固。如用大火力,蛋一下子便“爆”掉了。一般 而言,2个蛋需要大约15分钟,但不同的微波炉则必须有适当的调整。
想要让蒸蛋花俏一些的话,则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾火米、香菇、葱花, 再封好碗蒸到熟。这样端出来的时候,是一碗材料丰富、好看又好吃的蒸蛋,而不是 “好料沉碗底”的蒸蛋了!
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食材:
方法步骤:
1、先把鸡蛋打入碗(注意,不能用陶瓷碗)中,然后打均匀,加入盐、味精、葱花后调匀。
2、将制作好的蛋糊放入微波炉后,设定时间2分钟多后,启动微波炉。
3、打开微波炉后,端出炖鸡蛋,拿出筷子、 调羹,完成。
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把鸡蛋打匀,加少量的温水。再打鸡蛋有泡末产生,去除(反复2,3次)
再用微波炉蒸蛋,
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没事了,非得用微波炉蒸蛋
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用配戴的蒸锅蒸 不能炖!!!