微波炉烧烤制作技巧

  网友的相关建议: 
      

先后需要烤三次。具体做法如下：

准备材料：五花肉500g，盐、糖、孜然、芝麻、辣椒粉、黑胡椒碎、姜片、生抽、老抽，青红甜椒、洋葱、黄瓜、胡萝卜  烧烤油纸，竹签。

1、五花肉切成2厘米左右的块状；

2、肉内加入适量盐、洋葱丝（半个洋葱）、生抽、老抽、姜片，拌匀之后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时以上；

3、剩下的洋葱、青红椒切成块、胡萝卜和黄瓜切成稍厚圆片；

4、烤架上铺上锡纸，竹签提前用开水泡30分钟，将蔬菜和腌好的肉按照：蔬菜——肉——蔬菜——肉这样串好，摆放在烤架上；

5、放进微波炉，高火叮8分钟；

6、打开炉门撒上孜然、辣椒粉、黑胡椒碎，放入炉内再烤5分钟；

7、再次打开炉门，将烤肉串翻面然后撒上孜然、辣椒粉、黑胡椒碎，放入光波炉内继续烤5分钟；

8、出炉撒上芝麻。

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  网友的相关建议: 
      一：微波炉烧烤正确的使用方法
1、首先要买锡箔纸，然后把食物包入锡箔纸里面，放入微波炉中。
2、打开烧烤功能，温度是200度，然后开始烤。
二：微波炉烧烤的注意事项
1、若空盘操作时，在1-2分钟内烤盘就能达到较高温度，因此，应避免空盘加热，以免烫伤。
2、使用时请不要用微波炉的自动和烘烤，烧烤功能加热。
3、使用时应注意微波炉的功率和时间的调整，以免发生产品变形或熔化。
4、产品在受到重力撞击或挤压时有时会出现损坏。
5、如果产品发生变形或损坏时请不要再继续使用。
温馨提示：微波炉的烧烤功能无法控温，这一方面造成烧烤时间极难控制，另一方面也会因为炉内的温度持续过低或者过高而造成料理失败，需要我们逐步积累经验，慢慢学会做一道烧烤大餐
锡纸烤肉的制作方法
原料：猪肉；
配料：盐、酱油、花生油（少量）、料酒、蚝油、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒；
做法：
1.买新鲜的猪肉回来。三角肌的肉最好，纹理如牛肉。其次是里脊肉。
2.清洗干净后，切成大小合适的方块，便于串在签子上。
3.加入调料：盐、酱油、花生油（少量）、料酒、蚝油、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒（可有效保持烤肉内部肉汁）等。我曾经加过糖，但烤好后味道会带点甜酸。搅拌后腌制2小时以上。
4.串肉：每签5块肉即可。
5.精调：把串好的肉连同签子用锡纸包好（也可将签子外露），整齐的平行架在盘子上，竹签的两头分别搁在盘边上，用手均匀撒上胡椒粉、辣椒粉、孜然粉。把肉翻转，再重复撒匀调料。
6.烤肉：打开烧烤功能，温度是200度，待温度升上之后，然后开始烤肉。把盘子放入微波炉中，时间上定5分钟。

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  网友的相关建议: 
      微波烤鸡翅

做法：
鸡翅10只，放入老抽、鸡精、料酒、葱段、姜片、盐、砂糖、大料一瓣花椒数粒、大蒜粉（没有可以放些蒜蓉替代）拌匀，用牙签给每个鸡翅扎几个洞或者给它们挨个按摩一下，腌制最少2小时（最好提前一晚或半天），葱姜蒜料酒可以稍微多放一些，鸡翅容易进味并且去腥。放进微波炉前，最好将各种调料捡出来。微波炉高火每面烤4分钟即可，鸡翅较小的可缩短时间防止变焦，我就有两个小的烤的有点过了。爱吃甜的可以用蜂蜜调一点水，每面烤之前先刷上一层，也不错~

总结：鸡翅比较入味，大蒜粉放的少了没什么感觉，目标是能做出好伦哥鸡翅那种味道，下次准备腌制时放点蜂蜜试试。^-^

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  网友的相关建议: 
      首先你的微波炉要有烧烤的这种功能,没有烧烤功能的微波炉是无法作烧烤的。因为有烧烤功能的是把烤箱功能结合了。
用法基本上除参照说明书外，一定要用微波炉专配的烧烤架和烧烤盘,并保证盘周围不要有水珠。
若是烧烤肉类先用调味品腌了之后，放进去高火烤熟就是了，量大的话，中间要翻一次到两次，保证受热均匀。烤玉米就可以简单些，我也常用微波炉烤鱼，也是先腌下，味道美极了，呵呵，赶快试试吧！

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  网友的相关建议: 
      据专家介绍，微波炉和电烤箱在烧烤原理上的不同决定了它们烧烤效果的不同。微波炉是通过微波震荡物质分子使温度提高的，靠食物内部分子振动产生热量，分子运动越快，温度越高，通俗地说，也就是“自己热自己”。而电烤箱是用电加热电阻丝使其发热，通过热传导的原理来加热食物。所以微波炉加热是由内而外的，而烤箱是由外而内的，微波加热如果不均匀，接受最大微波的点会先热起来，而烤箱则会先焦表皮（接触烤盘的地方），两者的烧烤效果不一。简单地说，微波炉简单加热烧烤更经济方便，但是要做面包、蛋糕、比萨饼或者烤鸡烤肉之类的，还是要选用电烤箱较好。

　　健康型：在现代烹调中，健康越来越被视为最为重要的元素。在对于食物的消毒杀菌方面，格兰仕的“全能”光波炉是一个比较有代表性的产品。

　　据了解，光波杀菌消毒的最大优点是无污染而且迅速，是杀菌消毒方法中最为理想的一种，既有热效应杀菌，又有非热效应杀菌，因此具有双重杀菌功能，能在极短的时间内高效杀死病菌。而且这款“全能”光波炉兼具了蒸、烧、烤、煮、炸、煎等各项功能，是厨房的好帮手。

　　省电型：在选择微波炉时，如果您十分看重省电功能，那么变频微波炉是个不错的选择。现在，美的、松下、海尔都有变频微波炉产品。据介绍，普通微波炉在技术上容易使加热不均匀，从而影响烹饪效果；而变频微波炉的变频电路可以将50Hz的固定电源频率任意地转换成20000Hz～45000Hz的高频率，因此可以改变电源频率来控制不同的功率输出，自由地控制火力的强弱。

　　清洁型：在易清洁方面，陶瓷内胆微波炉占据了优势。据介绍，陶瓷能反射大量的微波红外线，不仅能维持食品原味及维生素营养，而且能使烧烤变得更均匀。此外，有些陶瓷内胆还添加了抗菌元素，能抑制细菌在炉腔表面成长繁殖，并防止异味产生。陶瓷表面如玻璃一样光滑，而且不易积尘，便于清洁各种油渍及污渍。

　　不仅是热饭 教你巧用微波炉和电烤箱

　　微波炉与电烤箱各有优缺点。想方便就看你怎样使用。
微波炉功能不仅是热饭

　　在人们的印象中，微波炉最突出的功能就是加热饭菜，但据专业人员介绍，实际上，加热饭菜只是微波炉不到五成的功能，微波炉还有很多其他的烹调功能没被挖掘出来。

　　事实上，随着人们居住空间和生活方式的改变，微波炉作为一种无油烟的烹调方式是人们健康饮食的良好选择。除了烹调食物以外，微波炉还具有消毒、熬制中药、食物复脆、蔬菜脱水等多种功能。格兰仕集团常务副总裁俞尧昌表示：“目前微波炉在一线城市的占有率已经高达95％以上，微波炉正面临着使用功能上的升级换代。”消费者可以登录微波炉美食网站，方便地查到各种微波美食的制作方法。

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用微波炉热食物，会造成营养流失吗？

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微波炉能用铁盆子吗，我不关心微波炉好坏，问的是用铁盆子装食物热了过后还能不能吃