烧水加热食物和微波炉加热食物的区别
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1、加热方式不同：烧水加热食物是通过热传递的方式来加热食物的，热传递加是我们最常使用的加热方式，平时所用的煎、烤、烹、炸等都是传统的热传递加热方式。
微波炉加热食物是微波炉中磁控管发射的微波使食物内部的极性分子（水是最常见的极性分子）发生高频震荡、摩擦产生热量来加热的（微波炉一般使用的是2450M赫兹的微波)。
2、热量传递的方向不同：烧水加热是由食物外部到食物内部，由表及里这样加热的，微波炉加热是食物内外同时加热，不过由于微波的穿透能力有限，及衰减的问题，我们还是感觉表层先热。
3、热效率不同：前者热效率较低，相同条件下需要的时间较长；后者热效率较高。
网友的相关建议:
微波炉是利用微波穿透食物，食物的微观分子什么的快速振荡，产生热量就把食物加热了
蒸热食物不过是利用水蒸气的热量把食物加热
所以用微波炉加热馒头会越热越干，而馏馒头的话就不会
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