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微波炉能热剥了皮的熟鸡蛋吗?


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即便把壳剥了,蛋黄和蛋清的不同热膨胀系数依然会导致剥壳蛋爆裂。最简单的办法就是用杯子盛水然后放蛋进去,用中火力度微波加热。

其实鸡蛋无论生熟,在有壳的情况下都不能直接进微波炉加热,而要通过泡在水里来间接加热。

扩展资料:

微波炉注意事项

微波炉的说明书提到金属物品禁止进入微波炉,没看到关于鸡蛋的提示。

平时煮鸡蛋的时候,火的热量传到水里,再通过水传到鸡蛋里,蛋青蛋黄会有一段时间慢慢凝固。而鸡蛋壳里面的空气受热就会膨胀,然后通过蛋壳上的细孔及时排出来,同时排到水里的还有多余的热量,这样鸡蛋就煮熟了。


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        可以热,但是要作简单处理,不能直接将鸡蛋放入加热。
  把熟鸡蛋放入微波炉加热时,蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开,成为“炸弹”。因为微波炉能发出2450兆赫的超短速电磁波,令食物内的水分子产生共鸣震动,将食物加热。水分子共振就像炸弹的引线燃烧,内部热量瞬间释放时就会爆炸。
  凡是带硬壳或者带皮的密封食品,若用微波炉加热,必须事先进行开封处理。必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等扎出一些气孔,否则加热时容易发生爆裂。
  因此,对于加热已煮过的鸡蛋,需事先用牙签在鸡蛋上扎孔即可使用微波炉。
user avatar   网友的相关建议: 
      可以(有条件)
微波炉如果在加热剥了皮的熟鸡蛋前使用过,那么加热这个鸡蛋控制在10s以内。
微波炉也分高温低温,但是5s以内的加热没什么太大区别。
注意:生鸡蛋裸露加热时要用器皿装好不然飞溅。
如果有帮助就请选我谢谢。有什么不懂就问呢。
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可以热,但是要作简单处理,不能直接将鸡蛋放入加热。

1、把熟鸡蛋放入微波炉加热时,蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开,成为“炸弹”。因为微波炉能发出2450兆赫的超短速电磁波,令食物内的水分子产生共鸣震动,将食物加热。水分子共振就像炸弹的引线燃烧,内部热量瞬间释放时就会爆炸。

2、凡是带硬壳或者带皮的密封食品,若用微波炉加热,必须事先进行开封处理。必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等扎出一些气孔,否则加热时容易发生爆裂。

3、因此,对于加热已煮过的鸡蛋,需事先用牙签在鸡蛋上扎孔即可使用微波炉。


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      可以
微波炉如果在加热剥了皮的熟鸡蛋前使用过,那么加热这个鸡蛋控制在10s以内。
微波炉也分高温低温,但是5s以内的加热没什么太大区别。
注意:生鸡蛋裸露加热时要用器皿装好不然飞溅。
user avatar   网友的相关建议: 
      能是能,就是会炸.刚炸了一个.剥了皮的!
原来以为炸的原因是外壳,现在看来不是,而是蛋黄和蛋清中间的密闭空间. 下次我掰开试试.估计就炸不了了!
user avatar   网友的相关建议: 
      刚刚实践证明,熟鸡蛋未扒皮放微波炉加热会“爆炸”,剥了皮的就不知道了。
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      可以,我试过这很简单,但是必须要剥壳,不剥壳会产生上瘾号爆炸
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      鹅蛋试过几次,腌的咸鹅蛋,放冰箱有点凉,切开后加热一分钟没事。
user avatar   网友的相关建议: 
      用牙签扎个孔,深入蛋黄就可以了!
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      热的时候,把时间控制在30秒就可以了。我试过1分钟和40秒,反正都炸了,30秒没有炸。
user avatar   网友的相关建议: 
      如果你想发生火灾你就热吧~
user avatar   网友的相关建议: 
      不能的
我告诉你原因
微波炉加热的原理是,微波本身并不生热,但微波可以加快食物中水分子的转动,当微波使食物中的水、油脂、糖及蛋白质等极性分子互相摩擦的时候,便会产生热量;正如我们快速地摩擦自己双手的时候,也会发热一样。把鸡蛋放入微波炉加热,蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开,成为炸弹。
请采纳谢谢!!



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