用微波炉加热牛奶可以用陶瓷杯子装,不能用金属物品,否则会导致火花损伤微波炉;不能用塑料物品,否则塑料会融化释放出有毒物质;不能用封闭的容器装,否则压力过大会导致爆炸。
另外,用微波炉加热牛奶容易破坏牛奶的营养结构,所以尽量还是不要用微波炉加热牛奶。
拓展:
使用微波炉烹饪食物常识:
根据食物的性状加热
食品初温。食物的本身温度越高,烹调时间就越短;夏天加热时间较冬天时短。
食物量的调整。食物量与加热时间成正比,食物越多加热时间越长。
食物的密度与含水量。
微波烹饪
容器选用及食物排列
一般来说,浅而圆直边的容器盛装食物,加热较快且均匀,应优先选用,由于微波对外围的食物加热较快,所以要把厚实粗大部分向外,细小部分排在容器中间并放射状置于盘中,以便让不易熟的厚部分多吸收微波能量。
资料来源:百度百科 https://baike.baidu.com/item/微波炉/84186
用微波炉加热牛奶,不管用什么杯子,都是不可以的,因为这样会破坏营养成分。
因为微波炉的杀菌能力,主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固,导致细菌死亡。用微波炉加热牛奶会使蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。加热时间越长、温度越高,其中营养的流失就越严重,主要有维生素,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖。
怎么喝牛奶更健康?
1、不能空腹喝牛奶。早晨千万不能空腹喝牛奶,因为在牛奶中是有很多的营养物质的不容易消化的,早上最好吃点东西再喝,对于胃部很有好处。先进食一些淀粉质小点心,如小蛋糕,小饼干可以延缓牛奶在胃中的停留时间,与胃液中消化酶进行酶解作用。
2、牛奶加热要适度。牛奶最好不要冷饮,小孩子喝凉的牛奶会导致肚子疼。加热牛奶饮用,比起冷牛奶更能使肠胃活跃,让好吸收进行到底。牛奶不适煮太长时间,不能加热太厉害。喝热奶时可采取隔热加温的方法,将鲜奶袋放进热水中5分钟即可,这样可保留更多的营养素。或70摄氏度的三分钟加热,消毒营养两不误。
3、饮用牛奶要适量。牛奶作为一种营养价值较高的食品,喝少了难以发挥应有的作用,喝多了则难以消化吸收,所以大家应根据年龄、体力和脑力的消耗量以及自身经济条件来确定每天的饮奶量。成人一天应喝400-500毫升,即两瓶牛奶。