微波炉煮带壳全蛋应该用锡纸整颗包裹住才能加热,否则鸡蛋容易爆炸。另外也可以把鸡蛋打在碗里加热。
微波炉煮蛋的窍门 :
1、鸡蛋用“锡纸”包裹著(哑面向外,且要留少许空位),放在深盅内,加水至盖过蛋面,盖上盖子,用高火煮8分锺,便成半生熟蛋。
2、8分锺后,不再加热,但仍让鸡蛋放于炉中,待5分锺后才取出,便成全熟蛋。
3、在一碗内注满四分之三清水,把鸡蛋打破,倒在水中,在蛋白处刺数孔,用中火加热3分锺,放置5分锺,便成半生熟浸蛋。用中火加热半分锺,便成八成熟的浸蛋。
扩展资料:
注意事项:
1、由于目前的微波炉没有“煮鸡蛋”的按键,用微波炉的“煮水饺”功能煮鸡蛋,得自己控制好时间。所以,要把握好时间,不能煮太久,最好不要超过4分钟。
煮太久,鸡蛋就会有轻微的爆裂声,会裂开一条缝。当然不会产生大的爆炸,因为瓷碗里面有水。要防止鸡蛋发出轻微爆裂声,建议先将鸡蛋碰开一点点缝隙(在桌子或者灶台上碰几下),然后再放入瓷碗里面。
2、与微波炉保持适当的距离。由于目前的微波炉没有“煮鸡蛋”的按键,用微波炉的“煮水饺”功能煮鸡蛋,毕竟得自己控制时间。所以,为了以防万一,建议在煮鸡蛋的过程中,最好离微波炉几米远的距离,不要靠近微波炉。
3、一次不要煮太多个,煮1-3个最好。
参考资料:百度百科-微波炉
在微波炉用容器里面放一薄层油,再把鸡蛋打上去。
微波炉(microwave oven/microwave),顾名思义,就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。
微波是一种电磁波。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。
在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内,从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦。