微波炉的频率范围是200千兆到300千兆,在这种频率下,食物中的水分子会极快的改变极性,相邻的水分子就会高速磨擦,从而产生高温,把食物加热至熟。
微波是一种电磁波,微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。
在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内,从而加热食物。
清洁维护
每次用毕,用湿毛巾将炉的内壁及转盘抹净,再用干毛巾抹去所有水分,并将炉门打开片刻以通风散热。抹干净门缝及门铰,切勿遗留新物引致炉门不能开关而泄漏辐射。
炉壁四角、四周与炉门相接之处,应常保持清洁。如有清洁剂或食物碎屑及油渍残留在门铰及门缝上,可用湿布沾些中性洁剂擦去,切勿用磨洁布或粗糙带腐蚀性的清洁剂去擦或用小刀去刮,致伤炉壁的金属保护层。
微波炉用过后若不随即擦拭,很容易在内部结成油垢,所以只好用特别的招数除垢:放一杯水入炉,大火煮2至3分钟,让微波炉内充满蒸气,这样可使顽垢因饱含水分而变得松软,容易去除。
微波炉频率范围2400~2500Mhz,微波的频率还是非常广的,微波的频率在300Mhz到300GHz,微波的波长刚好介于无线电波以及远红外线之间。
由于微波应用的范围非常的广,比如有无线电的通讯,雷达,电视和广播等等范围的应用,为了不让民用微波功率对这些领域造成影响和干扰,所以很多的微博消解一切,使用的频率都在2450Mhz,还有大部分家用微波炉的频率范围基本上都在2400~2500Mhz。
比如很多微波炉的说明书上都会显示型号或者是输入功率等等内容,其中还包括额定微波频率,最为常见的就是2450Mhz。
扩展资料:
两个效应
1、波热效应。微波炉炉腔内电磁场的变化速度高达每秒24.5亿次(微波频率为2450MHz),作用于食物内的水分子等极性分子,使之来回摆动24.5亿次/秒,因水分子之间高速的轮摆摩擦运动而产生高热,从而达到加热的目的。
2、生物效应。由于微生物细胞液吸收微波的能力优于周围的其它介质,因此在微波电磁场中的细胞将迅速破裂而导致菌体细胞死亡。
三个特性
1、反射性。微波碰到金属会被反射回来,故采用经特殊处理的钢板制成内壁,根据微波炉内壁所引起的反射作用,使微波来回穿透食物,加强热效率。但炉内不得使用金属容器,否则会影响加热时间,甚至引起炉内放电打火。
2、穿透性。微波对一般的陶瓷器、玻璃、耐热塑胶、木器、竹器等具有穿透作用,故为微波烹调用的最佳器皿。
3、吸收性。各类食物可吸收微波,致使食物内的分子经过振荡,摩擦而产生热能。但其对各种食物的渗透程度视其质与量的大小、厚薄等因素而有所不同。
参考资料:百度百科-微波炉(用微波加热食品的烹调工具)
微波炉的微波频率是2450MHz,波长12.2厘米,是厘米波。下面是格兰仕750瓦微波炉的参数,内有频率参数2450MHz,有可信度。这微波毕竟是价廉磁控管产生的,频率是参考值,不可能绝对精准。