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烤蛋挞的锡纸可以直接放进微波炉吗


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      锡纸可以在有烧烤功能的微波炉内使用,但是前提必须是用烧烤功能,千万不可以用微波功能!微波炉不是高温加热的电器,是食物分子碰撞加热的,微波遇到金属会打火,金属类微波是穿不透的,金属反射后就会,产生高压电弧,容易使微波炉磁控管枪头损坏。

用微波炉做蛋挞的方法一(简单)
原 料:鸡蛋,面粉,精盐适量,砂糖,熟猪油,黄油,米酒适量。
制作过程:
1、将鸡蛋磕入碗中,加黄酒、精盐少许搅匀;
2、将鸡蛋与面粉搅拌匀,加入砂糖与黄酒,搅拌后擀成圆饼状,将边缘捏成内卷花形,打开微波炉烧烤模式,将其放入微波炉烤10分钟左右。取出后,将打好的蛋黄液倒入再烤3分钟即可。

用微波炉做蛋挞的方法二(专业)
挞批材料:低粉200克、牛油100克、蛋黄2只(分开)、砂糖50克
挞水材料:蛋黄3只、鲜奶油100ml、牛奶80ml、炼乳1勺、砂糖30克
挞批制作方法:
1,低粉过筛放入搅拌盆,放砂糖,混合均匀
2,牛油切粗粒放入1中,用手搓成松散的粉粒状。
3,加入一只蛋黄揉成面团
4,将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。(这段时间做挞水)
5,将面团取出后平均分成12个小团,(我分了10个,事实证明皮有点厚)
取一个用手压扁置入挞模。将面团从模底推向挞边,挞底要薄,边要厚,这样好吃
6,完成后在挞底刺数个洞,边上扫上蛋黄,备用
挞水制作方法:
1,把除蛋黄外所有材料放锅内加热,并搅拌,不要煮干
2,放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀
3,用汤匙把挞水倒入挞模8分满
4,直接放微波炉里烧烤挡,隔窗观察焦黄即可。
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锡纸可以在有烧烤功能的微波炉内使用,但是前提必须是用烧烤功能,千万不可以用微波功能!微波炉不是高温加热的电器,是食物分子碰撞加热的,微波遇到金属会打火,金属类微波是穿不透的,金属反射后就会,产生高压电弧,容易使微波炉磁控管枪头损坏。

用微波炉做蛋挞的方法一

原 料:鸡蛋,面粉,精盐适量,砂糖,熟猪油,黄油,米酒适量。 

制作过程:

1、将鸡蛋磕入碗中,加黄酒、精盐少许搅匀; 

2、将鸡蛋与面粉搅拌匀,加入砂糖与黄酒,搅拌后擀成圆饼状,将边缘捏成内卷花形,打开微波炉烧烤模式,将其放入微波炉烤10分钟左右。取出后,将打好的蛋黄液倒入再烤3分钟即可。 

用微波炉做蛋挞的方法二

挞批材料:低粉200克、牛油100克、蛋黄2只(分开)、砂糖50克

挞水材料:蛋黄3只、鲜奶油100ml、牛奶80ml、炼乳1勺、砂糖30克


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      烤蛋挞的锡纸是金属,最好不要放进微波炉里,可能会有危险或者损害微波炉
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      不行,锡纸放进去会产生高压电弧击毁微波炉
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      不可以,微波炉不能用金属的物体
user avatar   网友的相关建议: 
      可以



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