微波炉使用时要注意什么，食品放进去要不要加保鲜膜？怎么去掉异味？

  网友的相关建议: 
      烹调块状食物体积要小。食物体积越大，到达食物中心处的微波强度就越弱，烹调的时间就会越长，这样既浪费电又延长了微波炉的使用时间，同时烹调效果也较差。特别对急熟食品更要注意，因为时间过长会影响食品滋味。
不能直接烹调冷冻食品。用微波炉烹调冷冻食品会造成食物外层熟透而中心仍然冻结或半生不熟、损失食物,因此必然解冻后再烹调。

食物不能盛在金属器具中烹调。 将食物盛在金属器具中放人炉膛内烹调，不但影响烹调效果，而且容易损坏机件，因为任何金属放人炉膛内。都会改变微波炉固有的电磁场而影响能量间的转涣。因此，烹调时应将食物盛放在专用盆子里或盛放在塑料、玻璃、陶瓷容器内再放人炉膛内烹调。

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  网友的相关建议: 
      首先材质应选择PE，然而PVC 材质的不能用于加热，如果只是包装食品的话可以用PVC 的，但PVC的不能接触带油脂的食物。PVDC，用于熟食火腿等产品的包装。
PE材质的耐温可达-20到120摄氏度，可以放心使用。通常家用微波炉盒耐热温度为120度以下，但用来加热固态食物或者油脂的时候，可能会超过120摄氏度，也可以选择耐高温保鲜膜，耐温可达180度。 潍坊蓝鹰包装材料有限公司 生产的冨瑞鑫牌保鲜膜就有PE材质的和耐高温的。
另 1.使用微波炉加热时，请勿将保鲜膜与高油性食品直接接触。
2.加热前宜在封口处预留间隙或牙签刺穿小孔，可避免膨胀爆裂

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  网友的相关建议: 
      微波炉使用注意事项
1、认真阅读使用说明书，并且要根据您所选购的微波炉使用电压、输入功率来检查您家的电度表和保 险丝的容量是否满足要求，一般来说5安培的电度表和10安培的保险丝，就可以满足一般微波炉的 要求了。再按照说明书上的注意事项和所规定的操作程序操作。 　　
2、微波炉应放在平稳、干燥、通风的地方，炉子背部、顶部和两侧均应留出10厘米以上的空隙，以保持良好的通风环境。不要放置在靠近热源、家电、日晒及潮湿的地方，以免降低使用性能。附近不要有强磁性物质，以免干扰炉腔内磁场的均匀状态，使工作效率下降。还要和电视机、收音机离开一定的距离，否则会影响视、听效果。
3、微波炉供电应设专线，并要有正确可靠的接地。由于微波炉的功率较大，所以在放置微波炉附近的地方要有一个接地良好的三眼插座，最好这一路线是微波炉专用线，这样可以保证微波炉使用的绝对安全。检查微波炉的插头、导线和插座是否完好无损。
4、要常保持炉内外的清洁卫生，应做到定期及饭后及时清洁内外部，以防有害细菌的繁殖。炉内如有异味，可用一碗食醋在炉内煮沸数分钟，异味即可消除。在断开电源后，使用湿布与中性洗涤剂擦拭，不要冲洗，勿让水流入炉内电器中。微波炉用过后若不随即擦拭，很容易在内部结成油垢，可将一个装有水的容器放入微波炉内热两三分钟，让微波炉内充满蒸气，这样可使顽垢因饱含水分而变得松软，容易去除。清洁时，用中性清洁剂的稀释水先擦一遍，再分别用清水洗过的抹布和干抹布作最后的清洁，如果仍不能将顽垢除掉，可以利用塑料卡片之类来刮除，千万不能用金属片刮，以免伤及内部。将微波炉门打开，让内部彻底风干。 （这条其实没那么严格，但是从爱护电器角度来讲，没坏处)
5、烹调时间应适当，可根据使用说明书中食品加热的要求来决定烹调时间，可按此时间再略减少些，以防出现过热现象，使食品成为脱水状态。食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。万一起火请勿打开炉门，只要将定时器回调到零或拨掉电源插头，火就会自动熄灭。微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一，故在不能肯定食物所需加热时间时，应以较短时间为宜，加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则，如时间太长，会使食物变得发硬，甚至烧焦。(想食物好吃的，自己注意） 　　
6、带盖的密封容器放入炉内加热时，请拧开盖子。否则，容器内的空气会因加热后体积膨胀而产生爆裂，严重时可能产生爆炸。所以带硬质外壳的食品，如生鸡蛋等不要放入微波炉内加热。当加热用塑料袋 密封的食品时，请剪去一角作为出气孔。袋装和瓶装食物要在开启后放入容器内再放进炉内；鸡蛋必须打碎并搅拌均匀后再放进炉内，否则有可能引起爆炸事故。不能使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。
7、使用时，微波炉内不宜放置金属器具和易燃容器，使用塑料容器时要选择耐高温器皿，彩色、带金银边的瓷器不宜使用，最好使用专用的玻璃容器。因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。微波炉烹饪用器皿不能用金属和搪瓷制品，因为金属对微波有反射作用。它不仅导致微波炉加热效率降低，加热均匀性差，还会使微波与金属接触产生火花，发生危险，严重时还会损坏磁控管。也不能使用木制或竹制器具，而应使用 耐热玻璃、耐热陶瓷等专用器皿。金属的餐具(会反射，不能起到加热效果），竹器（会变形）、塑料（会融化）、漆器（会龟裂）、有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边（金属反射，使微波照射不均匀，似乎也会使碗碟烫手）。盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中，不能直接放在炉腔内（使受微波照射均匀）(尖锐的金属物品在微波炉内加热，还可能出现打火现象）。不能用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。
8、炉内未放烹饪食品时，不要通电工作。不可使微波炉空载运行，否则会损坏磁控管。（如需要测试微波炉工作，，可在炉腔内置一盛水的玻璃杯）一定要关好炉门，确保连锁开关和安全开关的闭合。微波炉关掉后，不宜立即取出食物，因此时炉内尚有余热，食物还可继续烹调，应过1分钟后再取出为好。（我不解释原因了，反正放半分钟再拿出来没坏处，至少前面讨论的水爆沸现象就可以避免了）
9、食品必须盛放在容器中，而不能直接将其放在炉内的玻璃转盘上。拿取食物时也应使用夹具，严禁用手直接拿取，以防烫伤。 从微波炉内取出加热食品时，小心烫手。虽然微波对容器不会加热，但加热的食品的热会传递到容器上去。

10、烹调的食物，应事前作好准备，切成较规则和较容易熟的食品，这样烹调时佐料容易进入食品内，其味较佳。
11、不要将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。 不要再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。不要加热油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。
12、要经常检查炉门的开启是否正常，如有异常要立即停止使用，送维修部门检修。因为如果微波炉的电磁外溢，会对人体造成永远不能愈合的烧伤。炉门应轻开轻关，千万不要用重物敲击炉门，炉门的损伤和变形将可能引起微波泄漏。在烹饪时闻到食品的香味，这是正常的情况，因为在微波炉设计时，防止微波泄漏不完全靠密封，而主要是靠炉门结构上的抗流装置来实现的。定期检查炉门四周和门锁，如有损坏、闭合不良，应停止使用，以防微波泄漏。不要将微炉置于卧室，同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。 不要长时间在微波炉前工作：开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。微波炉工作时，应远离炉体，虽有安全保险，还要防止万一发生微波辐射伤害人体。通常家用微波炉盒耐热温度为120度以下，用来加热固态食物或者油脂的时候，可能会超过微波炉盒的熔点，敬请注意。微波炉工作时，家长应提醒儿童，不要将眼睛紧靠微波炉5厘米之内去观看微波炉工作。因为眼睛对微波最敏感，以防引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状，使人体受损。（带吓唬人的性质，厂家免责条款，不过小心总没大事）
13、微波炉杀菌，应注意合理的加热时间，加热时间较短时，灭菌效果不如传统的烹饪方法。
14、如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。最后，在微波炉使用过程中发生故障，请不要自行拆修，应请专业维修人员修复后再使用。可以不覆盖，但是，如果是有水或者油在里面，沸腾的时候会溅出来，整个微波炉里面会很脏，清洗不容易。另外，保鲜膜有时候质量不好的话，也担心会化掉或者释放有害的物质。一般来说，我都使用碗或者盘子盖上。 如何清理微波炉 用微波炉加热食物，很容易会让沸腾的热汁四处喷，你应该注意微波炉的清理： 1.外壳：可以用稀释的清洁剂擦拭，就可以将污垢擦掉。 2.内炉：将稀释清洁剂涂抹在内炉上，等污垢溶解，用抹布擦拭掉，再以沾清水的抹布擦拭过，重复几次。或者放一杯水在微波炉内加热约3分钟，待炉内溢满水气后，再以抹布擦拭即可。 3.转盘：将转盘卸下，浸泡在清洁剂中，再以清水冲洗即可。 4.除味：切半个柠檬加水，在炉内用火蒸1分钟。

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  网友的相关建议: 
      要用专门的碗碟盛放，一定要加保鲜膜，不然会影响其味道，久而久之会有异味的，用前做好保护措施，用后记得打开，等待冷却，一方面可以保证异味不藏留，一方面可以保养微波炉，不易坏掉

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  网友的相关建议: 
      注意一定要用专用的微波炉器具，不然会损坏微波炉。食品放进去要去掉保鲜膜。

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