七八两鱼微波炉几分钟好

微波炉做鱼，可以用三种功能，可以用“微波”加热、也可以用光波或烧烤功能“烤”鱼，有的带蒸煮功能的微波炉可以用“蒸鱼”。

微波炉做烤鱼：

香辣烤鱼原料：武昌鱼、辣椒、花椒、蒜、葱、姜、料酒、生抽、老抽。

做法：

鱼洗净，青菜铺底，把鱼放上。

炒汁：

用油炸香花椒、辣椒、葱、姜、蒜，然后倒入生抽和老抽，烧开，关火，倒一些料酒或花雕。

然后浇到铺好的鱼上面。

再在鱼上撒一些葱姜丝胡椒粉。

放入微波炉。

微波炉高火十分钟。

十分钟后拿出来翻个面，让汁充分入味，再放进去高火5分钟。

微波蒸鱼方法：

1. 把鱼清理干净，再把水空干，

2.临做前的时候，在鱼身的两面各划三刀，接上就在划刀处的肉上，鱼腹内，鱼头内都抺上盐，不用太多。

3.接着就倒一点料酒在鱼身上，让整条鱼都能沾上就行，

4.准备一点小葱，切成小葱花，备用。

5.然后切几片姜片（薄薄的就行），夹在划刀处，每处夹一片就OK,再切一点姜丝，放在鱼腹和鱼头内，最后在鱼身上洒一点姜丝，基本就差不多了。

一般用微波炉蒸鱼，上述步骤完成后，就贴上保鲜膜（不用腌），扎几个洞，放到微波炉里，一般买八九两重的鱼，高火6分钟就可以，鱼肉嫩的很。

6.鱼蒸好后，取出，把保鲜膜撕掉，洒上葱花。

7.倒两小汤匙生抽淋在鱼身上，

8.另取一小碗装一点油放到微波炉内高火加热45秒，或者在炒锅内加热后淋在鱼身上即可。

前一个讨论

下一个讨论