微波炉加热面食时会把包子、馒头等搞得韧如牛皮糖。把面食装入保鲜袋,袋子中加入10滴左右水,将袋口拧成圈后压在包子下,放入微波炉中,高火加热约1.5~2分钟即可(加入水量和加热时间根据食物多少而定)。此法热出的面食松软可口。
面食经过冷冻过的,加热的时间就要长一点儿了。方法如下:
如果是加热凉的新鲜馒头,把馒头放在保鲜袋里,进微波炉,调到解冻档,加热一分钟。
如果是在冰箱里冷藏的剩馒头,还是放在保鲜袋里,微波炉解冻档一分半钟。
如果是从冷冻室拿出来冻馒头,要把馒头沾一点水,然后放进保鲜袋里,微波炉解冻档三分钟。
需要注意:
馒头热好后要立即拿出来,否则热气闷在袋子里会使馒头表皮发白,不好吃。这一步必须要带好微波炉手套,以防止手被保鲜袋里的热气烫伤。
可以根据自家微波炉的功率适当调整加热时间,一开始时间短点,试着调整。