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微波炉蛋糕粉里,基本这两样是必备的
首先,买这种产品的基本是为了省事儿或者是零烘焙基础的,泡打粉为的是蛋糕成功涨发并且省去打发鸡蛋的时间,况且现在泡打粉都是无铝泡打粉,很多食品如油条、包子里头也会添加,小剂量食用对身体没有副作用,不用那么计较
再者,添加香精是为了让蛋糕香甜可口,你一定不会愿意自个儿花钱买的蛋糕粉做出的蛋糕是寡淡无味的吧,还是像之前说的,这些东西小剂量吃对身体没有影响,否则食品监控安全局也不会让他们出厂不是,而且商家卖东西,也是要有市场才会生产,不安全的东西谁买?所以说既然已经摆在市面上卖了,就放心食用吧,额外说一句,很多国外的快速蛋糕粉,也是添加香精和泡打粉的,所以你大可不必在意
当然,如果你真的不喜欢这些添加剂,可以自个儿学着做,蛋糕确实是不需要添加其他东西,但添加了是为了卖相和口感