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Electrolux伊莱克斯EMS17006OX微波炉加热快吗?性价比高吗


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      原理:温度是分子运动的宏观表现。分子运动剧烈,表现为温度高,反之,温度低(以后你会学到,当温度很低,达到绝对0度,-273度,时,分子就不运动了,当然,现在的技术只能使温度接近绝对0度)。微波炉加热食物是用电磁波使食物中的分子(尤其是水分子)振动加剧,表现为食品的温度提高,达到加热的效果。
电磁能(电磁波的能量)- 分子动能(对于食物这样的宏观概念,就是食物的热能)。
答案:
微波炉的电磁能—— 食物的热能
电磁波加热食物的过程中热传递的方式属于“热辐射”

蒸锅原理:
炉子或电热制备的热能主要以“热传导”方式先传给蒸锅中的液态水,液态水吸热气化成蒸汽,高温蒸汽与食物接触,以“热传导”方式将能量传给,相对蒸汽而言温度较低的食物,完成加热过程。

答案:
炉子的热能——水(液态和气态)的热能——食品的热能
热传递的方式属于“热传导”

因为前者比后者热传递过程简单,
所以微波炉要比蒸锅加热速度快。



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