用微波炉加热食品，产生有毒物质吗？

  网友的相关建议: 
      

一、微波炉不会令食物产生致癌物

微波炉加热一般不需要达到100度以上的温度，比如加热粥，汤，面条等高水分食品时，食物中的水分没有被完全蒸干时，食物温度会始终维持在100度不变，不会产生致癌物的情况。因此，在正常使用微波炉加热食物，不会令食物产生致癌物质。

二、微波炉辐射微乎其微，不会危害到身体健康

众所周知，辐射会危害人的身体健康，长期受辐射照射，会使人体产生不适，严重的可造成人体器官和系统的损伤。针对微波炉的辐射对人体是否造成伤害，中央电视台[2]《焦点访谈》的记者对次进行了试验验证，验证结果表明，微波炉的整体做了防护措施，所以微波炉本身向外泄露的辐射值微乎其微，并且我们日常使用的家用电器也都带有辐射，都不会对身体产生伤害。

因为微波是一种辐射，所以许多人自然而然地认为它会致癌。微波是一种电磁波，跟收音机、电报所用的电波、红外线、以及可见光本质上是同样的东西。它们的差别只在于频率的不同。微波的频率比电波高，比红外线和可见光低。电波和可见光不会致癌，自然也就不难理解频率介于它们之间的微波也不会致癌。其实，这里所说的“辐射”，只是指微波的能量可以发射出去，跟X光以及放射性同位素产生的辐射是不一样的。X光虽然也是电磁波，但是其频率比微波高得太多，因而能量也高，而放射性同位素在衰变过程中会放射出粒子，所以它们能让生物体产生癌变。
微波不会对人致癌，也不会让食物产生致癌物质。甚至，它还有助于避免致癌物的产生。对于鱼、肉等食物来说，传统加热尤其是烧烤炸等方式容易导致肉变焦，从而产生一些致癌物。2004年发表的一篇科学综述介绍了这类致癌物的产生以及致癌性，最后指出：用微波炉加热可以有效降低这类致癌物的产生。

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  网友的相关建议: 
      一般是不会的，因为微波炉加热食品的温度很高。

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  网友的相关建议: 
      不会的，因为微波炉是靠高温来加热食物，没有危害的。

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  网友的相关建议: 
      这个如果是外面有一定包装的话，很有可能产生有毒的物质，一定要注意

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  网友的相关建议: 
      不会产生有毒物质，但是前提加热食物一定得是要微波炉加热的。

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  网友的相关建议: 
      这个是不会产生有毒的物质的，所以放心吧，是不会产生的

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  网友的相关建议: 
      这种说法完全是不正确的。并没有任何科学依据。

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  网友的相关建议: 
      一般产生有毒物质的都是食品，上面覆盖的保鲜膜之类的

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  网友的相关建议: 
      并不会产生有毒的物质，要看你热的是什么样的食物了，这样

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  网友的相关建议: 
      应该大部分情况是不可能的，不过有些东西是不能加热的

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