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怎样用电饭锅或微波炉做简单的小甜点?


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      南瓜的做法,有很多种。如我们中华料理中的南瓜粥,南瓜汤,糖醋南瓜丸等。那么,日本的家庭主妇是如何将南瓜做成美味的料理的呢?下面我们就介绍一道日式小甜点---南瓜布丁。制作方法非常简单,大家一起来尝试一下吧。材料(四人份):南瓜 200g 牛奶 250cc 鸡蛋 2个 红砂糖 35g 布丁焦糖汁 红砂糖 50g 常温水和开水各一大勺 步骤①将南瓜剥皮去囊,切成小块;用保鲜膜包好,放进微波炉中加热,直至南瓜变软。②往小锅里倒入常温水和红糖,大火加热,直至糖水变成焦糖色,调至小火,加入开水,搅拌均匀。③把事先准备好的电饭锅底层涂抹黄油(或植物油),趁着焦糖汁还热,倒进电饭锅。④把变软的南瓜里放砂糖,捣碎搅匀。然后放进鸡蛋和牛奶,按同方向搅拌。⑤把做好的④倒入③中,将电饭锅调成保温状态,2—3小时就大功告成了。
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      海绵蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心
口味:甜味 工艺:烤 海绵蛋糕的制作材料:主料:蛋糕500克,炼乳(甜,罐头)300克
辅料:橄榄30克,葡萄30克,芒果30克,草莓30克,菠萝30克 教您海绵蛋糕怎么做,如何做海绵蛋糕才好吃1.鲜淡炼乳打到糊状备用。
2.将蛋糕(海绵蛋糕8英寸)分割成两片,涂上鲜淡炼乳。
3.把各种花样(颜色)挤在蛋糕上,低火2分钟。
4.将水果(橄榄、葡萄、芒果、草莓、菠萝)摆于蛋糕上即成。 海绵蛋糕的制作要诀:本品可根据自己口味适量添加水果。百年好合的做法详细介绍 菜系及功效:粤菜 甜品/点心
口味:甜味 工艺:煮 百年好合的制作材料:主料:赤小豆250克,百合100克
辅料:荸荠粉23克
调料:白砂糖100克,陈皮3克 教您百年好合怎么做,如何做百年好合才好吃 1. 将百合用清水浸发大,约浸1小时,放滚水中煮5分钟,捞出用清水洗一下;
2. 将百合放滚水中煮30分钟捞出放碟中,再上笼蒸熟;
3. 马蹄粉(荸荠粉)加水100克搅匀;
4. 将红豆用清水600克浸3小时;
5. 将800克水放锅内,放入陈皮、浸红豆水烧开锅后放红豆,煮约2小时;
6. 冷后放在筛内,擦出豆沙,豆壳不要;
7. 将陈皮剁茸;
8. 将陈皮、豆沙、煮红豆水烧开锅后加入糖、百合,放入马蹄粉水,开锅即成。
小帖士-食物相克:
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
牛奶窝蛋莲子汤的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 神经衰弱食谱 美容菜谱 益智补脑食谱
口味:甜味 工艺:煮 牛奶窝蛋莲子汤的制作材料:主料:鸡蛋100克,莲子100克
辅料:西谷米50克,牛奶500克
调料:姜2克,冰糖15克 教您牛奶窝蛋莲子汤怎么做,如何做牛奶窝蛋莲子汤才好吃 1. 西米用清水浸15分钟,略洗,沥干水分,备用;2. 莲子去芯、洗净;3. 将适量清水注入煲中,放入莲子和姜片,用慢火将莲子煮软;4. 捞出姜片弃掉,加入冰糖煮溶;5. 注入牛奶煮开后,放入西米,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,再将鸡蛋逐个打入,再次开锅即可。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木瓜炖奶的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心
口味:甜味 工艺:隔水炖 木瓜炖奶的制作材料:主料:木瓜350克
辅料:牛奶300克,鸡蛋清90克
调料:冰糖100克,醋2克 教您木瓜炖奶怎么做,如何做木瓜炖奶才好吃1. 木瓜剖半,取出果肉,放入果汁机打成碎小块;
2. 鲜奶煮到刚好沸腾,加入冰糖一同煮至溶化,放凉备用;
3. 蛋白打匀,加入牛奶和醋,轻轻搅拌均匀;
4. 用滤网过筛,装入小碗中,盖上保鲜膜,大火隔水蒸约30分钟即成奶酪;
5. 食用时将木瓜泥淋于奶酪上,也可加些蜂蜜一起食用。
小帖士-食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
酸奶银耳水果羹的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 美容菜谱 减肥菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味:酸甜味 工艺:拌 酸奶银耳水果羹的制作材料:主料:酸奶250克,猕猴桃250克,银耳(干)100克,木瓜100克,苹果100克,梨100克
调料:冰糖50克 教您酸奶银耳水果羹怎么做,如何做酸奶银耳水果羹才好吃1. 将银耳用温水洗净泡开,撕成小片;
2. 小汤锅置于火上,加适量水,放入将银耳熬成稠状,中途加入冰糖,熬好后放凉;
3. 将猕猴桃、木瓜、苹果、梨均切丁,放入冰糖银耳中,最后加入酸奶拌好即可食用。

小帖士-食物相克:
酸奶:酸奶不宜与黄豆同食。
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。



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