微波炉快手羊肉串!烧烤摊的羊肉串交给微波炉3分钟就能搞定~
微波炉烤肉的做法
一、用料
主料:火腿肠3支、猪肉猪腩肉150、克鸡胗150克
辅料:食盐40克、烧烤粉50克、姜1小块、大蒜4小瓣、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、花生油30克
二、做法
1、鸡胗、肉清洗干净,放入油、盐、烧烤粉、姜、蒜,并充分按摩鸡胗。
2、用竹签将鸡胗串起来。
3、同时,用竹签将猪腩肉及火腿串起来。并摆放在钢网上。
4、将钢网及食材放入微波炉,烤架下面放一个盘子接油,按下烧烤肉串键。
5、待10分钟过后,按下暂停键,拿出钢网,往肉串上刷上自己喜欢的味道。然后再将食材放入微波炉,按下开始键,继续烧烤5分钟即可。
6、拿出食材,摆盘。
微波炉烤鸡翅的做法
一、用料
主料:鸡翅中6个
辅料:老抽酱油适量、蚝油1勺、姜1小块、料酒适量、盐适量
二、做法
1、鸡翅放冷水浸泡五六分钟,洗净,两面划刀。
2、盘中倒入适量料酒、盐、老抽、姜丝,摇匀。
3、把划刀鸡翅两面涂抹酱料,静置腌30分钟。
4、带盘放入微波炉,选择烤肉键,显示12分钟,停止后,拿出。
5、取出烤架,把步骤4拿出的鸡翅刷上耗油,整齐排列在烤架上。
6、把烤架放入微波炉,在底部放一个盘子接油,这次我们选择烤鸡键,烤了24分钟就很熟了。
食材:猪肥廋肉八俩
方法/步骤:
1、佐料:南乳汁,XO酱,蚝油
2、先刷上南乳汁上色
3、一小时后刷上蚝油入味,再过一小时再刷一次,总用量十五克左右
4、再过一小时刷上XO酱,入味需要八小时左右,用量十克
5、烤制时需要正反两次加热,微波炉调到高火,三分钟,翻面后再烤三分钟
6、烤制好的肉会自己卷起来。
7、根据肉的厚簿和宽榨,造型装盘,配上盘饰。