在家做烘焙用微波炉可以替代烤箱吗？

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做是可以做的,但是不可能达到一样的效果,也不是每种蛋糕都可以做. 微波炉最高温度100℃,烧烤模式为120℃,而家用烤箱最高温度为250℃.很多西点面包pizza是用200度以上烤制的.所以自然两者不可能通用了.

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家用烤箱不小哦，有多大的微波炉就有多大的烤箱，你说的应该是你那里只卖小容量的烤箱。

微波炉最多只能勉强代替烤箱，微波炉火大，烤的快，但是容易糊，而烤箱烤的东西比微波炉烤的东西香、脆、嫩，所以还是最好用烤箱。

稍微专业的烘焙爱好者都不会用微波炉代替烤箱的。

而且烤箱比微波炉用处多，还便宜。网络最热卖的“长帝25B”烤箱才二三百快，25L容量（可以烤个10大蛋糕），豪通（英文“tomato”西红柿）的大容量烤箱便宜，30L的大概300多快吧。

我前阵子刚迷上了烘焙，说实话，烘焙是个烧钱的东西，光买了点分装的材料就花了五六百了，还有买打蛋器，和面机，烤箱这些钱就更不用说了，既然几千块的工具和材料都买了，也不差几百块烤箱的钱了，所以最后结论是，最好买个烤箱。

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在家做烘焙是不可以用微波炉来替代烤箱的。因烤箱是用其上下加热管来烤制食物的，而微波炉是不基本这一功能的。

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不能，微波炉是发出微波与食物产生共振而产生能量实食物变热，微波并不是通过加热食物使它变热的，烤箱才是通过电热管使其温度升高以求烘烤的作用

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有些功能可以替代吧
但记得书上说
微波炉做出来的会干硬一些，没烤箱的那么蓬松

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