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什么容器不能在微波炉中使用?


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      1、塑料容器的使用--微波炉的专用器皿一般都是塑料容器。用塑料容器盛装食物放入微波炉中加热,加热后的热食物不但会使塑料容器变形,还可能因为受热使塑料分解放出有毒物质,导致食物污染而危害人体健康;
2、金属器皿的禁用--如果将铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿放入微波炉中,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物;
3、封闭容器的禁用--加热液体时必须使用广口容器。在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。另外,带壳的鸡蛋、带密封包装的食品也不能直接烹调,以免爆炸!
4、超时加热的禁止--食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒;
5、不得将半熟的肉类食物再用微波炉加热--因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死;
6、不得再冷冻经微波炉解冻过的肉类食品--因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟;
7、不得将微波炉置于卧室--使用微波炉要在通风良好的场所,附近不要有磁性物质,以免干扰炉腔内磁场的均匀状态,使工作效率下降。还要和电视机、收音机离开一定的距离,否则会影响视、听效果。同时也要注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅;
8、不得长时间在微波炉前--开启微波炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。炉内未放烹饪食品时,不要通电工作。微波炉空载运行,会损坏磁控管。为防止一时疏忽而造成空载运行,可在炉腔内置一盛水的玻璃杯;
9、掌握微波炉烹饪不同食物的时间--要视材料以及用量而定,还与食物新鲜程度以及含水量有关。由于各种食物加热时间不一,故在不能肯定食物所需加热时间时,应以较短时间为宜,加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则,如时间太长,会使食物变得发硬,失去香、色、味;
10、要定期检查炉门四周和门锁--如有损坏或者闭合不良,就必须停止使用,以防微波泄漏。不宜把脸贴近微波炉观察窗,防止眼睛因微波辐射而受损伤。也不宜长时间受到微波照射,以防引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状,使人体受损。
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      微波炉内用的食品容器是很挑剔的。一般可以用陶瓷的或专用塑料的。而不能用金属的或搪瓷的。
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      塑料容器和金属的或搪瓷的容器.
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      塑料容器



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