微波炉热菜用盖盖子么

  网友的相关建议: 
      

微波炉热菜可以不用盖子，用一层保鲜膜盖上，扎一个透气的小孔。

使用微波炉专用容器加热食物，并且在加热的过程中不要将容器盖子盖严，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆炸事故。

带密封包装的食品最忌在微波炉里直接加热，以免爆炸。带壳的鸡蛋也一样，因为带皮带壳的食物放在微波炉里面加热时，由于受热不均匀，内部会产生过大的压力，一旦超过极限，就会释放压力发生爆炸。

扩展资料：

忌油炸食品。在使用微波炉加热油炸食物时，如果温度过高，油会发生飞溅导致火灾。万一微波炉真的起火时，不要急于打开微波炉的门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

微波炉里不可使用金属容器，因为任何放置在微波炉内“加热”的金属会造成高频电流，导致发热和产生电花，特别是较尖锐的金属制品，如刀叉等。因此在使用微波炉烹调中，不得使用金属容器或金属网状容器来装载食物，以免发生意外事故。

忌长时间在微波炉前工作。为了减少微波辐射，微波炉开启后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外，眼睛更不要盯着看。

参考资料来源：人民网-警惕：微波炉使用5大误区易致癌

                        人民网-正确使用微波炉 让安全隐患远离您和您的家人

---

  网友的相关建议: 
      我在单位天天中午用微波炉热饭的，要盖盖子的，但要松松的盖上，不能盖的太紧，否则对器具不好，容易变形，不盖的话菜里的水份都跑了，而且不盖盖子微波炉热气会凝成水在滴入菜里，个人感觉脏啊，微波炉里也热的脏兮兮，油腻腻的的。另外微波炉里不能热没去壳的熟鸡蛋，否则鸡蛋会爆炸，微波炉里溅的都是鸡蛋沫和蛋壳，得清理半天，这是我的经验了。

---

  网友的相关建议: 
      　　多数菜需要盖上热效果好。可以防止水分过多蒸发影响口感，可以防止加热过程中产生爆破（肉皮类）食物迸溅等。荷包蛋、鹌鹑蛋类最好不用微波炉热。炖菜、汤菜类可以不盖。
　　菜肴类
　　一般素菜中火或大火加热2—3分钟，肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物，加热时间要稍微久点，4—5分钟即可。微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。
　　‍汤类
　　汤类加热时，经常内部温度很高，表面还不够热。所以汤类最好不要一次性热到位，以免汤汁四溅。而应该分两次加热，中途搅拌一下，能热得更快更均匀。热汤应该避免使用直身窄口或壁厚细长的容器，不要过分加热。加热前以及加热中途请略加搅拌。加热后，先让食物在炉内搁置片刻，略加搅拌后取出。注意取出时一定要小心，避免烫伤。

---

  网友的相关建议: 
      有微波炉专用的碗，带盖子，盖子上有个小孔，热的时候把小孔打开，如果没有专用碗，就用盘子盖住，露个缝隙。

---

  网友的相关建议: 
      我一般是不盖盖子的，因为散发出的热气容易聚热产生爆炸，只要热的时间足够盖不盖盖子又有什么关系呢？

---

  网友的相关建议: 
      忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。

---

  网友的相关建议: 
      首先微波炉热菜一定要用专门适用于微波的器具。一般盒子上都有注明：可微波。
其次在热菜的时候盒子不能盖实了，高温下可能会把盒子融化或者软化变形，甚至出现危险情况。

---

  网友的相关建议: 
      用保鲜膜盖住可以防止水分蒸发

---

  网友的相关建议: 
      千万别盖，会～砰…

---

  网友的相关建议: 
      不用吧

---

  网友的相关建议: 
      不用

---

  网友的相关建议: 
      用专用的盖

---

前一个讨论

剩菜加热用铁锅还是用微波炉？？

下一个讨论

烤箱和微波炉哪个实用