在家怎样做蛋糕微波炉

1.准备鸡蛋4个，色拉油，牛奶，白糖，面粉，还有2个小盆（不要有水哟），打蛋器，一个饭板

2、把蛋清喝蛋黄分别打到2个盆里，蛋黄的里面倒一点油，放2勺糖，少许的牛奶，搅拌均匀。

3、搅拌好的蛋黄里面在放些面粉，又搅拌，一定要把面粉疙瘩弄开哟，如果面粉太多了可以放点油稀释，不能放水的，但是油也不能太多哟。

像这样就可以了。

4、然后把蛋清里面先放1勺糖，打成这样的时候再放一勺。

用打蛋器使劲的打蛋清（没有打蛋器的用三根筷子也可以的），要一鼓作气哟，不能偷懒的，这个步骤很重要，直接影响到蛋糕的松软度，所以，要加油哟，手酸也要坚持！




打成这个样子就可以了，自己把打蛋器或者筷子插到蛋泡里面立着都不会倒就OK了！

5、把刚才的蛋黄浆倒在打好的蛋泡里，要轻。

 

最后用饭勺搅拌，记住，要轻，尽量不要把蛋泡弄散掉，太过用力会影响蛋泡的，但是也要搅拌均匀哟！

6、搅拌好的蛋糕浆装盘定型，就可以拿倒微波炉加热了，

根据家里微波炉的功率来定时间，我家里的1000W的，小的2个塑料碗的一个用了3分钟，一个用了1分40秒，大玻璃盘我用的微波炉的烧烤功能，烤了15分钟，然后又用微波打了3分钟，因为微波炉的烧烤功能总是不能和烤箱媲美的，里面的总不容易熟，经过试验，我采用了二者兼用的办法，怎么样，聪明吧！

7、看看成果吧@~@










往盘里装蛋糕要等蛋糕稍微凉一会才行，这样器具上才不会留太多的。







怎么样，还可以吧，对了，在提醒各位，微波炉带烧烤功能的，用的器具材料是不同的，一定要把微波炉的说明书看好了才行，不要用错了器具出事情就不好了。

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