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巴氏杀菌奶既不能加热过40度,又不能用微波炉加热,想喝热牛奶怎么办?


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可以隔热水加热,步骤如下:

需要工具:热水壶、铁锅、碗、热水

一、准备一个热水壶,往热水壶中倒入适量的水,然后将其烧开。

二、准备一个深盘子和碗,然后将盘和碗洗干净。

三、将洗干净的碗放入深盘子中,这样是为了方便等会倒牛奶。

四、将牛奶倒入碗中。

五、热水烧开后,沿着盘子边缘往里倒热水。要注意不要把热水倒到碗中。

六、倒好后就这样放5分钟左右,牛奶就热了。


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      巴氏杀菌奶可以加热到60℃的,甚至更高都可以,只是温度更高对营养的破坏会加大;
酸奶一般加热不要超过40℃,因为酸奶里含有大量的有益菌,能调理肠胃功能,但这些菌不能耐受过高的温度,温度过高会被杀死。



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