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特氟隆(Teflon),原是杜邦公司对其研发的所有碳氢树脂的总称(市面上常见为杜邦注册的“特富龙”),包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种共聚物;
由于其独特优异的耐热(180℃~260℃)、耐低温(—200℃)、自润滑性及化学稳定性能等,而被称为“拒腐蚀、永不粘的特氟隆”。
它带给我们的便利,最常见的就是不粘锅的使用。
特氟隆是一种氟化物质,其中的氟涂料开始分解的温度需要在摄氏450度以上,而家用锅是不太可能达到这个温度的。
油冒烟的温度一般也就是在摄氏150度左右;如果达到摄氏200度以上,菜就会被烧焦、烧糊。涂层可以经受摄氏260度以上的温度,
到达450度才开始分解,这两个温度都己远高于日常煎炒烹炸的使用温度。所以,在正常使用不粘锅炒菜煮食、烙饼等过程中,
是不会对健康有害的。
放心吧 点饼铛有控温作用的 不会高于180度的
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电饼铛使用前要涂食用水油。