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不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。
根据国家强制性标准规定,以聚四氟乙烯为主要原料,配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料,涂覆于铝材、铁板等金属表面,经高温烧结,作为接触非酸性食品容器的防粘涂料,使用温度限制在250℃以下。聚四氟乙烯可以耐400度高温,但是在200度以上时化学性质开始变的不稳定,超过400度立刻起火燃烧,释放出氟化氢气体,氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟酸,不但强腐蚀(玻璃蚀刻工艺大量应用氢氟酸),而且有剧毒。
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现在电饼铛用的涂层跟前几年胡师傅不粘锅用的涂层是一样的。都是TEFLON.现在国外正在减少使用,而且2015年杜邦公司此款涂层停产。因为有机物的潜在危险现在还没有定论。总之少用为好。
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总之,是一种叫ptfe的合成物,这种东西是有挥发性的,200度以上就不稳定。自己可以去搜索,不要搜电饼铛,搜特福龙有没有毒。你可以深入了解这种物质的。
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是一种高温的塑料,应该没有毒吧。