电饼铛烙发面饼时盖子是盖上的吗
网友的相关建议:
一般情况下是这样的，但也得看火候。
如果是高档急火，那么就无需盖上盖子。如果是需要慢火烙的饼，那么就最好是盖上盖子。
因为盖上盖子不仅可以节约用电，而且也可以使饼的正反面受热均匀，吃的时候口感更好。
网友的相关建议:
要盖上，上下档同时加热，以缩短烙制时间，防止水分过度流失，避免饼吃起来口感不好。
网友的相关建议:
需要盖盖子或蒙一层东西
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