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我与楼主遇到了同样的情况,炒菜发黑还生锈因为是铁锅,建议楼主不要再用那个锅了,因为那个锅底很薄,我有三个朋友用这种锅,最后锅底都炸开了,可以买一个150-200块的锅,受热会均匀很多,还有就是炒菜时尽量小火,我的苏泊尔的电磁炉爆炒分8档,我一般开3-4档就够用了,开到5档就糊了。
希望对你有帮助
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不是,是质量问题。我家的也是,就是锅烧热以后它自己就变黑了。我都为这破锅烦死了。我一洗还没等烧干它就锈。地球人都知道苏泊尔锅就叫“一秒锈”。都是红锈,它还是黑锈,估计是良心黑了。
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炒菜发黑还生锈是因为那锅是铁锅。特别是炒含铁量高的菜就会更黑。还有炒完洗完后还得把锅擦干净,不然就生锈了。
这锅不好
我买了苏珀尔电磁炉有配个炒锅,就是这样的现象。
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是不是买到假的了,发黑还生锈那分明是铁锅么。在电磁炉上专用的好点的锅,炒出来的菜味道还是很好的。因为材质的问题,一般的锅在电磁炉上使用不但会损耗电磁炉的寿命而且炒出的菜味道也不是很好还粘锅。
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理性看待问题:铁锅发黑生锈,是由于铁离子遇水分遇氧气形成氧化铁,电磁炉里都是送的,赠品能有多好的质量?推荐苏泊尔的铸铁真不锈PC32L1.用过绝对说好,主要是没选对东西而已