怎样判断电磁炉和炒锅的好坏？

网友的相关建议:
电磁炉必需用铁质的锅，这样才能加热，这是由于电磁炉的工作原理决定的。一般大的品牌不会出现挑锅的现象（如美白，苏泊尔，奔腾等）且质量都有保证，一分钱一分货，不要买一百来元的杂牌电磁炉。
菜的营养最大程度地保留与你加热的时间程度有关，一般生吃最有营养。

网友的相关建议:
如果是买电磁炉，只能用铁锅和不锈钢锅。其他的不能感应，如陶瓷的，铝的。

网友的相关建议:
电磁炉由于安全、卫生、节能、无火烹饪、使用方便等特点而深受消费者的青睐，但电磁炉的许多品牌让顾客选择起来很为难。电磁炉是大功率电器，跟每个人的生活密切相关，我们选购时应从专业品质、安全、价格以及售后服务等方面考虑，一定要到正规商场购买。笔者有一些选购电磁炉的经验，现提供给大家参考。

正规的生产厂家都特别注重产品品质及安全问题。笔者提醒大家，电磁炉顶板的质地相当重要，磁力线穿透电磁炉顶板是否充分，直接体现在电磁炉对锅具的加热效果上。电磁炉行业权威人士一致认定，适合做电磁炉顶板的材质，“陶瓷”为最佳。陶瓷制成的电磁炉顶板，热传导效果好，磁力线穿透充分，节能、省钱。电磁炉的控制面板最好是平面设计并采用绝缘防水材料，非平面设计的电磁炉控制面板使用的是金属按键，易造成机体进水，影响电磁炉的使用寿命，严重者导致使用者触电，危及其生命安全。所以，我们购买电磁炉时，一定要注意电磁炉的顶板是否是陶瓷以及控制面板是否是PTC绝缘防水材料，另外，控制面板是不是平面设计的也至关重要。

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