为什么电磁炉炒肉会有一股怪味
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我觉得是两个问题。一是火候，炒菜的时候，注意火候，把油烧的滚烫，这样肉熟得快，并却可以去血腥味；一是调料问题，可以的话来点酱油，马上就变香了
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应该是没有处理过，炒之前把肉淹一下，用淀粉，盐，鸡精，酱油，抓匀了淹五到十分钟再炒，又嫩又滑，就没有的怪味
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你用的是的新锅
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是不是巴锅了，要不就是那个锅有问题
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你用的是新锅吗？新锅都这样
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