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理论上说,不锈钢锅放电磁炉不能使用。
一般都是铁制的锅才能用电磁炉
不过现在很多不锈钢材料,特别是流行的低档的201、202材料,经过冷加工后就会改变其属性,就变得能够导磁,可以用于电磁炉。
现在有些不锈钢复合底的锅都是用不锈铁来包底,所以也可以用于电磁炉。
下面是电磁炉的工作原理:
电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。
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肯定不一样的呀????。。。用简单的话来说因为锅底的材料,形状,有不同,所以在一些电磁炉上是不可以用的,因为一个用电,煤气不是用电的哦。。。。。电磁炉上的锅和天然气上的不一样啊????
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现在很多不锈钢材料,特别是流行的低档的201、202材料,经过冷加工后就会改变其属性,就变得能够导磁,可以用于电磁炉。
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电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。
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这个我知道,用简单的话来说因为锅底的材料,形状,有不同,所以在一些电磁炉上是不可以用的,因为一个用电,煤气不是用电的哦
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电磁炉所选择的铁制品或者钢制品的锅一定要是平底或者圆底的,这样锅底均匀受热,使锅里的食物加热均匀,熟的快。锅底的直径不能太大或者太小。
电磁炉不适用的锅类有:陶瓷锅类,铝制品锅类,玻璃类锅类。而且选择的合适的锅类底部一定不小于8厘米,底部凹凸高于2厘米的也不适合。
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好的电磁炉就可以用吧!传感器问题!
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在锅底放一块铁板,直接放在电磁炉上面也可以。