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准备材料:预烤制11寸薄披萨饼底200g、罐装披萨酱底1罐、菠萝1个、芝士干奶酪1小块、青椒半根、红椒1/4根、培根2片、橄榄油适量
制作步骤:
1、将冷冻的披萨饼底拿出解冻到室温状态
2、菠萝切扇形小薄片,青红椒切丁,培根切成小细条、奶酪刨丝备用
3、26cm烤盘(11寸)锅底刷橄榄油
4、摆上披萨饼底,不用紧贴合锅底,刷上披萨酱底
5、酱底上再铺上奶酪丝
6、将水果、蔬菜和培根依次摆上,因为是薄饼披萨,所以上面也不要排太厚,便于电磁炉烤制
7、刷层橄榄油,再撒一些奶酪丝。打开电磁炉,最小火预热2分钟,关火。避免上面披萨冷下面锅底热,影响锅的使用寿命
8、小火加热2-3分钟,裹上锡箔纸做盖,转中火100度
9、烤制到8分钟多的时候,看到中间有热胀气鼓起、落下,再稍等就可以关火了
10、铸铁锅底坚实,热稳定好,用中火能保持铸铁锅的灼热状态,约10分钟关火
11、成品图
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电磁炉?有点难度,那就成了煎披萨了。
其实要做的话也是可以的。你要用抗烧的锅子。
抹上黄油,其实你做披萨的时候就应该在锅子里做,抹上黄油,放上面饼,用叉子扎眼,密一点,不然加热会鼓起来。上面加沙司,芝士末,上面再铺上你喜欢的菜。再盖上密一点的芝士条。就可以煎了,不过上面怎么能出来烤的效果就不好讲了,应该要盖上盖子,加到很热的时候,加点水呛一下,不过出来的情况肯定不如烤的好,上面会像蒸的。
自己打上来的,加分吧。
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材料:洋葱1/2,番茄酱1/3瓶,红黄彩椒各1/3,纯肉肠一小块,马苏拉里奶酪丝,黄油40g,糖、盐、胡椒粉少许,酵母粉5g(定量盐勺一小勺),面粉2小碗,牛奶100ml。
步骤:
1、两小碗面粉,牛奶100ml,20g黄油,酵母粉5g,糖盐少许,混在一起和面(烙饼软硬的面),和好了以后放一边醒着。
2、炒匹萨酱:20g黄油入锅,洋葱切末炒软,放番茄酱,盐、糖、胡椒粉。
3、红黄彩椒各1/3,纯肉肠一小块,切成两厘米长的细丝。
4、平底锅放食物油,面块放入锅,用手按成面饼装,饼面要凹凸不平。
5、饼上抹披萨酱,放奶酪丝、放蔬菜、肉,再放奶酪丝。
6、电磁炉开小火10分钟,饼面上的奶酪丝都融化,就成功了。
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电磁炉不好调节温度,最好是不要用电磁炉做