电磁炉的“烧烤”功能不是明火的,也不是微波炉的自动烧烤,只是相对于加热、煮汤、炖煲等的功能而言。烧烤档的瞬间火力更猛,能较快的把食物的外皮烧焦。所以,用烧烤功能时应注意:
(1)准备一个电磁炉烧烤盘。
(2)一定要用较厚的烧烤盘,食物也要贴着锅体,且要先涂上油等调料,防止粘锅。如果只是把食品放在或架在面板上,那电磁炉根本就不会工作;
(3)要随食物的熟的程度,适当调整温度。
扩展资料
1、安装专用的电源线和电源插座。电磁炉由于功率大,一定要根据功率来配置电源线和插座,通常应选能承受15A电流的铜芯线,配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则,电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热烧焦短路。
2、电磁炉放置要平稳。如果电磁炉某一脚悬空,使用时锅具的重力将会迫使炉体倾斜,锅内食物溢出。如果炉面放置不平整,锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。
3、保证进气孔和出气孔通畅。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温,因此电磁炉应放置在空气流通处,使用出风口要离墙和其他物品250px以上,保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。
4、选用合适的锅具。电磁炉外壳和黑晶承载重量是有限的,一般民用电磁炉连锅具带食物不应超过5公斤,而且锅具底部也不宜过小,防止电磁炉炉面承受压力不至于过于集中。
参考资料:百度百科:电磁炉
电磁炉烧烤的步骤:
电磁炉的“烧烤”功能不是明火的,也不是微波炉的自动烧烤,只是相对于加热、煮汤、炖煲等的功能而言。烧烤档的瞬间火力更猛,能较快的把食物的外皮烧焦。所以,用烧烤功能时应注意:
(1)准备一个电磁炉烧烤盘。
(2)一定要用较厚的烧烤盘,食物也要贴着锅体,且要先涂上油等调料,防止粘锅。如果只是把食品放在或架在面板上,那电磁炉根本就不会工作;
(3)要随食物的熟的程度,适当调整温度。
扩展资料:
(1)电磁炉又称为电磁灶,1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年,美国开始生产电磁炉,20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。
(2)电磁炉的原理是电磁感应现象,即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律)。
(3)这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。
参考资料来源:百度百科:电磁炉
1、一定要用较厚的铁锅,食物也要贴着锅体,且要先涂上油等调料,防止粘锅。如果只是把食品放在或架在面板上,那电磁炉根本就不会工作;
2、要随食物的熟的程度,适当调整温度。
电磁炉
电磁炉又被称为电磁灶,1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年,美国开始生产电磁炉,20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。即利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时,磁力线被切割,从而产生无数小涡流。
把电磁炉加油烧热,油温到80度的样子,就可以放肉下去了。(肉可以先和调料一起搅拌,也可以不放)然后就翻煎,待到变颜色的时候,调温度,调到7,80度的样子,就可以放盐、味精、姜了。等到肉熟了之后,就可以把其他的佐料放上去了。除了肉,其他的菜都可以这样弄。
拓展资料:
一、材料准备:
平常需要烤的东西,各种肉类,蔬菜。
调料:香油、菜头、洋葱、姜盐、香菜、葱、蒜水、小米辣、辣椒面、孜然粉、花生、芝麻等等(一般调料越齐全,味道越香)
二、制作方法:
1、在超市买好烤肉酱备用。将肉在冰箱里冷冻一下,这样切肉片可以薄后更均匀。切好的肉片放在容器里,一层肉片,抹上一层烤肉酱,腌制20分钟以上。
2、将电磁炉放上平底锅(最好是不粘锅),锅内放少量油,最初温度开到800就可以,将肉片放到锅里煎翻,肉片变色电磁炉的温度可以在调至1000,温度不要太高,一是避免肉焦,二是烤焦的肉致癌。
3、烤好的肉夹出来用剪刀剪成小块,可以沾佐料食用,也可以不用佐料。用大叶生菜包也很好吃。
4、吃饭的时候可以在锅内添汤,放适量汤料,加入豆腐、茼蒿等青菜。
电磁炉的“烧烤”功能不是明火的,也不是微波炉的自动烧烤,只是相对于加热、煮汤、炖煲等的功能而言。烧烤档的瞬间火力更猛,能较快的把食物的外皮烧焦。所以,用烧烤功能时应注意:
(1)一定要用较厚的铁锅,食物也要贴着锅体,且要先涂上油等调料,防止粘锅。如果只是把食品放在或架在面板上,那电磁炉根本就不会工作;
(2)要随食物的熟的程度,适当调整温度。
电磁炉的烧烤功能使用
首先做个接油的篦子放到电磁炉上,然后做个比电磁炉大一圈的铁篦子。
这样铁篦子放到电磁炉上,就会发热,然后把烤肉放到电磁炉上就可以了 。
电磁炉石锅烤就是在电磁炉上放置石质不粘烤盘,再将食物放在靠盘上烧烤即可。这种工具的好处是准备起来比较简单,使用十分方便,而且由于食物不直接与炉火接触,所以非常卫生。但由于不是使用炭火,因此许多人会觉得味道不够地道。
它的“不是微波炉的自动烧烤,只是对其加热,而且非常干净