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电磁炉能用铝锅吗?


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不能。

电磁炉加热食物,靠的是炉子里的一个线圈。变化的电流通过这个线圈的时候,会使之产生变化的磁场。将铁锅放在电磁炉的上面,,磁场就可以驱赶着铁里面的电子有规则的运动,从而达到加热的目的。但是却无法使铝锅中的电子运动,所以无法加热铝锅。

扩展资料:

电磁炉又称为电磁灶,1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年,美国开始生产电磁炉,20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。

电磁炉所用的锅的材质必须为铁质或合金钢,以其高磁导率来加强磁感,从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小,会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护,不能正常工作。

同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好,这样减少了很多的磁辐射,所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。此外,铁是人体长期需要摄取的必要元素,但人体只能吸收二价铁,铁锅炒菜中含的是三价铁,然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收。

参考资料:百度百科-电磁炉


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分析如下:

1、电磁炉不能用铝锅。

2、电磁炉是利用电磁感应在锅底形成涡流的原理工作的,一般用的铁质锅具。因为铁能导电,同时电阻率比较大,涡流能够使锅底产生很大的热量,用来加热食品。铝的电阻率太小,不能产生足够的热量。所以不能采用导电性能良好的金属材料作为电磁炉的锅具。

拓展资料:

1、电磁炉又称为电磁灶,1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年,美国开始生产电磁炉,20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。

2、电磁炉的原理是电磁感应现象,即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律),这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。

参考资料:百度百科电磁炉


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因为磁场无法驱使铝里面的电子产生运动。

电磁炉加热食物,靠的是炉子里的一个线圈。变化的电流通过这个线圈的时候,会使之产生变化的磁场。将铁锅放在电磁炉的上面,磁场就可以驱赶着铁里面的电子有规则的运动,从而达到加热的目的。

扩展资料

电磁炉使用注意事项

1、锅具不能过重

电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具,其承载重量是有限的,一般连锅具带食物不应超过5公斤,而且锅具底部也不宜过小,以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。

2、清洗干净

清洗的过程中不能把电磁炉放入水中清洗或是用水直接冲洗,更不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体,也不能用金属刷、砂布等较硬的工具擦拭炉面上的油迹污垢,最好用拧干的抹布擦拭炉面。

3、检查电源

清洗完毕后,还要检查电磁炉的电源,检查的重点是看电线是否有破损或被老鼠或者家里宠物咬过痕迹,如有破损,应及时维修或更换,切忌“带病上岗”。

参考资料:新华网《导体 电磁炉为啥没法爱上铝锅?》

人民网《使用电磁炉烹饪对我们的健康有害吗》


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      不能!原因非常简单,所谓电磁炉中的电磁,铝是不导磁的,无法将磁力线连接起来,电磁炉就因为一时间电流过大而自动保护,介意不要这样做,如果你的电磁炉不怎么好的话,非常容易损坏
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      网游采纳答案是有问题的,在物理上是不对的。
评论中的这条讲得比较好:
devinzhai2006-12-25 19:38
物理道理没讲明白。电磁炉可以用铝锅,只是效率会比铁锅差。原因是铁锅的磁阻比铝锅小。使用铁锅时,磁损耗会比铝锅小很多,进而提高铁锅的磁场传能效率。

需要同时考虑磁导率(越大效率越高)及电阻(越小效率越高)。铁二者兼备,铝铜等只有小电阻,其磁导率比起铁的来差个几百上千倍。
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      电磁炉能用铝锅,可以的
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      电磁炉的原理是使锅底的分子产生高频率的振动,铝是有毒的重金属.烹饪的时候会有少量的铝分子进入你的菜肴里.所以千万不要用铝锅.
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      电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理,电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能,所以,电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具,能产生磁场的锅具是铁质的,铝锅不行。热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍,使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的(能产生磁场的锅具是铁质的,铝锅不行)。电磁炉具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点,能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因此,在电磁炉较普及的一些国家里,人们誉之为"烹饪之神"和"绿色炉具"。
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      不行,架上不工作。
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      有的可以,有的不可以。



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