电磁炉做饭没有煤气，天然气做出来的好吃吗？为什么

  网友的相关建议: 
      身边的人那么说，也不是没有一点道理。
众所周知，中国人的饮食向来注重大火猛炒。而用过电磁炉的人都知道，用电磁炉做饭，火力确实要小很多。另外，用燃气灶时，整个锅都可以加热食品的，而电磁炉炒菜时，只有锅底可以加热食品。
要说差别吗，也就在这儿，温度决定了口感。但要从包含科学的角度讲，可能电磁炉炒菜更有利于健康。这是因为，温度越高，生成有害物质的可能性也会更高。

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  网友的相关建议: 
      感觉主要是受热的问题 说实话我一直用煤气做菜 可是最近搬家了所以不得已改用电磁炉 感觉就是做菜很慢 爆炒的青菜就跟水煮的一样！尤其发现一个最恶心的特点就是汤油分开 吃红烧的菜系发现根本不能和煤气比 感觉油在上面漂着 汤居然还有些清澈！
感觉区别就是火力和受热面的问题！

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  网友的相关建议: 
      是的，因为电磁炉受热面积小，热的很快，不如煤气温和，，炒菜的时候一不小心就会糊了，而且烟大。。。。

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  网友的相关建议: 
      电磁炉受热只有锅底的一点点，所以每次我炒菜的时候都感觉锅底都冒烟了，边儿上还温度不够，不如天然气炒菜方便，尤其是摊鸡蛋啥的，油放少点就糊锅底了~

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  网友的相关建议: 
      其实也差不多的。要看作什么饭了。
炒菜的时候，因为用电没有用天然气煤气快，所以可能炒的时间长一些，所以影响了口感。其他的炖菜、煮菜和稀饭、汤类没多大差别。
而且电磁炉环保、安全、卫生、方便。

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  网友的相关建议: 
      真的，好像是火力不够吧

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