饭店用大功率电磁炉和燃气灶哪个省钱

  网友的相关建议: 
      　　您好您可以参考一下：

　　1、对于工厂、酒店、连锁店等每天烹饪量大，烹饪时间长的场所。采用传统的燃油炉灶烹饪，其每年在燃料上的花费成本是巨大的。

　　2、按现有的各类价格数据进行计算，如果选择使用电磁炉替代燃油炉灶，初期购买成本可能较高。（相对经销来说，商用电磁炉厂家价格是比较实惠的）

　　3、但从长期的使用成本计算：一至二年即可省回第一台电磁炉的购买成本，在以后更长的使用时间（电磁炉是一种使用寿命长的炉灶），得到的将是一种每天都在节省的优势，三至四年以后又可节省出另一台全新电磁炉的购买费用，其节能效果可达到50%左右。

所以总结来说，电磁炉还是比燃气灶节省很多的。

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  网友的相关建议: 
      随着人们生活水平的不断提高，制作工艺的不断提升，各种各样的家用电器开始进入到人们的生活中去。其中大功率商用电磁炉的出现真可谓改变了人们的厨房环境，那么优点众多的大功率电磁炉能否替代传统的燃气灶呢？下面咱们就来看一下与传统燃气灶相比。
　　高效节能
　　理氏维基商用电磁炉利用电磁感应涡流加热原理，穿过锅底的磁力线使分子运动产生热量，快速省时，热效率高达80%以上，不论煎炒烹炸还是蒸煮烤炖，都大大的缩短了时间，提高了效率。
　　使用方便
　　理氏维基商用电磁炉操作非常简单，一般情况下按说明书操作，使用各档功率、功能就可以了，不存在传统灶具的火候问题，让复杂的炒菜变得非常简单。
　　安全环保清洁卫生
　　由于理氏维基商用电磁炉主要是通过磁场内线圈产生的涡流加热，因此无燃烧现象，不产生烟火和一氧化碳，使用过程中不会像传统煤气那样产生有害气体或发生泄漏、爆炸、明火灼伤等危险。
　　微电脑控制，功能更强
　　一般商用电磁炉都具备多档功率、调节和自动温度控制功能，使用起来更加灵活方便，能准确调节烹饪温度，实现不同的烹饪需求。开机自动诊断、检测使用是否不当或电磁炉是否有故障自动锅质检测系统能准确的识别有无锅具或者锅具的大小材质是否合适，通过声光提示告知使用者，显示其智能化和人性化的特点。
　　当然，如果遇到一名厨师，习惯了炒菜时候“风风火火”的感觉，建议还是使用传统灶具，因为即使选用再大功率的电磁炉也不会有明火产生。

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  网友的相关建议: 
      这主要由电价与气价的优劣决定。在南方，水电资源较多的地区，电价便宜，电磁炉具有优势。
使用上 燃气灶对于银屏火快炒之类的菜较好。

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  网友的相关建议: 
      电磁炉.。因为电磁炉功率大，使用时，速度快，通电时间短，更节能、省钱。

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