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电磁炉更好一些。比如炒菜,电磁炉配一个平底炒勺就比万能锅方便实用得多。用万能锅炒莱,往外盛的时候非常麻烦。因此,电磁炉配几件厨具比万能锅更为〞万能〝。
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两种电器功能都很齐面,电磁炉使用更方便简单,而万能锅对人体健康更安全。
电磁炉利用电磁辐射对锅具进行加热,普通的电磁炉在工作时线圈盘产生的电磁辐射除了给炉面上的锅体加热外,还有一部分电磁辐射会从电磁炉体内和锅体向往泄放,而产生人们所说的外泄电磁辐射,这部分电磁辐射就是危害人体健康的电磁辐射源。
万能锅采用红外光波热能对流技术,基本无辐射危害,并且红外线加热在快速将食物热熟的同时,可以杀菌且不破坏食物营养成分。
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各有各的优点。