你说的“双面锅”其实叫复底锅。已经是一件很普通的东西了,别说商场、超市,就是菜市场旁边小商铺都能买得到。
复底锅就是在原有锅的底部贴一块厚一点的平板,从而避免了因锅底太薄受热后易变形的问题,延长使用寿命。
电磁炉上用的叫平底复底炒锅。