买什么电饭锅内胆材质好
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这主要看你自己的主用途和主目的了，因它们是各有特点的。当然也有的是厂家糊拢人的。
价格低 －－ 铝合金
经久耐用－－不锈钢
懒人好洗－－不粘涂层
煲泡墩鸡－－紫砂
好听心理安慰.......
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对生活质量都要求得比较的高，陶瓷内胆和黑晶内胆的电饭煲是不错的选择；如果对于煮饭很有经验，基本不会在煮好饭后在内胆上留下锅巴，不锈钢内胆的电饭煲使用起来也会比较轻松；如果准备的预算不是太高，选择经济型的合金铝材内胆的电饭煲。根据自己的需要和实际的经济情况来进行选择！
1、现在市面上很多采用一般合金铝材内胆的电饭煲，这种内胆的厚度一般都在1.2毫米以下，表面处理技术多采用普通的不粘涂层。其实这种内胆一般刚开始用的时候会很有效，无锅巴，不会粘锅，但在经过长期的高温作用后，就很容易变形，而且表面的不粘涂层在经过长久的刷洗后很容易脱落，更严重的是这些脱落的涂层和涂层脱落后暴露出来的铝层很容易掺杂到食物里，有害人体的健康！
2、另一种市场上比较常见的则是采用不锈钢材质的内胆电饭煲，价格要比合金铝材内胆的贵一些。不锈钢材质的电饭煲不用担心不粘涂层的脱落问题，但不锈钢内胆的清洗确实是比较麻烦，经常有煮饭后留下的锅巴很难去掉。
3、黑晶内胆的电饭煲，使用了厚度达2毫米的合金铝材，并采用了航天科技氧化工艺，不但使强度更高，耐磨性不粘性也都大大提高；陶晶内胆的电饭煲，将陶瓷成熟技术应用于电饭煲内胆上，使传统的化学表面处理工艺转向"天然"表面处理，这种纯天然无机物完全避免了涂料和金属内胆在煮饭过程中长时间的二次污染。很多消费者在购买新的电饭煲的时候，也往往更倾向于这种采用了新工艺的电饭煲。但是价格会较前两种贵！
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当然是买有正规合格证的陶晶内胆好了，排序的话还真不好排，因为谁都会说自己的产品好了，各人是无法也无权进行排序的，这只是个人见解。
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有防粘凃层的内胆,耐用,而且不会粘锅.建议选择大品牌,美的、苏泊尔的都可以。
电饭锅（Electric cooker），又叫电锅、电饭煲，是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。世界上第一台电饭锅，是由日本人井深大的东京通讯工程公司于1950年发明的。电饭锅使用方便，清洁卫生，没有污染，省时省力，把食物做熟的同时还能够起到保温的作用。
电饭锅是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。目前，常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。