为什么电饭锅做饭真的没有农村土灶做的饭香？

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有人这样说我觉得是在对他的怀念，在过去那个年代生活条件很苦，土灶是唯一的做饭工具，添两把柴、舀一些水、放一把米，不出十分钟，热乎乎的米饭就做好了，记得小时候用土灶做的米饭特别香，刚出锅的米饭只要稍微等一小会，就会结一层米皮，家里老人说米皮有营养，都是等结皮以后才吃。

但是土灶却越来越少，这跟农村逐渐富裕有关，大概是十年以前吧，农村开始跟城市接轨，各种厨具灶具也进入农村的各个家庭，土灶的用途从那个时候开始逐渐被取代，只有过年的时候，家里老人才会架锅烧水，招待亲朋好友聚在一起，吃一顿杀猪饭。

说来也怪，同样是加热煮熟的肉，好像土灶煮出来的更香，没有电锅烧出来的那种腥味，许多不吃荤的朋友，都要尝尝大锅土灶的味道，爱吃的更是盛一大碗，当然啦大块肉配大口酒才过瘾，我们这里每年不喝醉几个都觉得不过瘾，吃完饭还要一起喝茶聊天到很晚，这种聚会在农村老人眼中格外的珍惜，因为老人知道这样的聚会，可能在不久的将来就聚不起来了。

农村老人的担忧并不是没有道理，现在农村人跟过去“两亩地一头牛”的田园生活不同，一方面要为子女攒结婚的彩礼，一方面要解决家里老人跟自己的养老费用，可以说是不堪劳累，时间九了“钱”就成了唯一的动力，相比之下亲情的维系，就变得不那么重要了，而在老人百年之后，亲戚们可能就会因为没人烧柴做饭，而失去了聚会的意义。所以说土灶做饭香的说法是人们对逝去事物的怀念。

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  网友的相关建议: 
      农村用土灶做饭,在以前是很常见的,很多人都说用土灶做饭很香

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  网友的相关建议: 
      因为土灶饭是用火烧出来的米饭而电饭锅是用电加热出来的米饭。

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  网友的相关建议: 
      因为土灶做出来的饭，带着柴火的清香。

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  网友的相关建议: 
      因为毕竟电饭锅是用电煮的饭，肯定是没有土灶那么好用。

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  网友的相关建议: 
      可能是电饭锅只能底部加热，会导致加热不均匀。

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  网友的相关建议: 
      因为农村土灶做法都是材火所以更香，电煮的少了味道。

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  网友的相关建议: 
      因为后者是是人为的在做，前者是用工具在做。

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  网友的相关建议: 
      主要是土灶味更浓一点，所以它和饭菜味可以加沙杂，吃起来更好吃。

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  网友的相关建议: 
      不是觉得,事实如此!因为铁锅加柴火原汁原味!电饭锅温火煮变味!

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  网友的相关建议: 
      我觉得都是差不多的，只不过是两者的味道不太一样。

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