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今天晚上煮的饭菜放在电饭煲保温到明天中午可以吗?


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  1. 不可以。

  2. 饭菜长时间保持较高温度,会加剧食物发酵的进展,一个晚上到第二天中午,这个时间很长,饭菜会出现平时我们所说的“馊”味。

  3. 通常晚上剩下的饭菜,不想倒掉的,应该保存在冰箱里冷藏,到第二天中午取出来高温加热食用。

  4. 尽量不要将某些菜剩下,第二天接着吃,如加盐烹饪的蔬菜类,这些剩下的蔬菜,一个晚上后,会导致原本的维生素流失,且蔬菜中亚硝酸盐的含量增加,而亚硝酸盐则是诱发胃癌的物质。

  5. 尽量不食用某些隔夜的食物,如海鲜、鱼类、凉拌、银耳。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。银耳含有较多硝酸盐,隔夜后细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。


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      不可以,虽然这样不会滋生细菌,但是一直加热却会产生有害的物质。
另外必须放进冰箱也是必须等物体冷凉了才可以放进去。
user avatar   网友的相关建议: 
      进冰箱前食物要先放凉了再放进去。当你把热的东西放进冰箱里,冰箱里温度会升高。这样,冰箱里储藏的食物容易变质。 还有当你把热的东西放进冰箱里时,你将一些热量带进里冰箱,冰箱需要增加工作量才能把温度降下来,这需要耗电,也增加了冰箱的负担。你是要一直插电饭煲保温么?当然不可以放到隔天晚上
user avatar   网友的相关建议: 
      LZ可以考虑下九阳的JYF-30FE01 。因为电饭煲最重要的安全可靠了,这些比较有名气的牌子差不多都是四层结构内胆了。而这个九阳的也是煮饭,熬粥,炖汤都可以。差不多两三分的分量。反正我用起来觉得还挺顺手的。
user avatar   网友的相关建议: 
      你好有意思,为什么要温那么久呢???食物当然要冷凉了才可以放进冰箱这是常识好不好。



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