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用电磁炉做稀饭没有问题。但是做干饭就有些麻烦了。水要适量,通常水要淹过米30MM可以用手指试至食指的第二关节处。大功率烧开后用最低档煨。一定要看住,因为电磁炉的最低度档温度也不适和做米饭,温度还是高。如果有一点焦糊味就要关掉电源。温度下来后再低度档加热。如此反复二十多分钟即可。
好了后会有一层锅吧。当零食吃也不错。
主要是火候,不是一次就能做好的。多做几次就有经验了。
做不好后果有二:一是火候不到就会夹生。二就火大了会串烟。
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1、把米粒舀在汤锅里,淘干净米,最后往锅里倒水,到水量大约超过米粒表面一个指甲盖高度,盖上盖,放电磁炉上煮。
2、等到煮开了,它会从盖子里溢出来,此时要把盖子倾斜,不要盖死。
3、等它慢慢把水收干了,就差不多好了,可以拿一粒尝尝软硬度。
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就用小汤锅应该就可以了,不过用电磁炉的话火候可能你得注意看着调整,就跟以前没电饭锅用高压锅煤气煮一样。
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做米饭有两个方法,一个是传统上的水煮,,一个是蒸,你可以在你赠的汤锅里弄个大碗,把淘好的米放到大碗里,再加上点水,水一般是米的1.5倍,锅里也要放水哦,这样就可以啦!希望对你有帮助。
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水煮后蒸或隔水蒸