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在粥熬八成时,将切的瘦肉丝(不宜多)、葱末、姜末、鸡精、盐,最好再加半个皮蛋的碎丁,在粥里充分搅拌,再烧三二分钟,即一锅正宗的广式“皮蛋瘦肉粥”就成功了。这是操作最简单,味道却是最美味的粥。
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先倒油七八成热的时候放葱姜调味煸出香味,然后把肉放进去炒入味出锅,下一步锅里倒入凉水下适量米,记得下面放一根葱,根据自己的喜好加足调味,肉和米一块搅匀盖锅十五分即可
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锅里放适量的水烧开,把洗干净的米放进去,再次开了之后,用勺子向同一个方向搅拌,小火熬煮到米软了,然后放进猪肉和姜丝,熟了之后再放盐调味。开锅后注意稍稍揭开盖子,煮一会儿把电源强行调到保温,等不沸腾了再按下按钮继续煮。
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可以煮啊,具体的不大清楚,不知道该怎么总结